Рецепт арахисово-бананового смузи с творогом.
Для расчета взяты стандартные продукты: молоко жирностью 2,5% и творог жирностью 5%.
Ингредиенты (в граммах)
Банан (очищенный) — 120 г (примерно 1 средний банан)
Молоко (2,5%) — 250 г (250 мл)
Творог (5%) — 100 г (лучше брать мягкий творог или творог в брикете, чтобы текстура смузи была более нежной)
Арахисовая паста (натуральная, без сахара) — 15 г (1 полная чайная или небольшая столовая ложка)
Пошаговый рецепт
Подготовьте банан: Очистите его от кожуры и разломайте или нарежьте на несколько крупных кусочков, чтобы блендеру было легче его измельчить.
Соберите базу: В чашу блендера выложите кусочки банана, добавьте 100 г творога и 15 г арахисовой пасты.
Добавьте жидкость: Влейте 250 мл молока.
Взбейте: Закройте крышку и включите блендер. Взбивайте на высокой скорости примерно 40–60 секунд. Ваша цель — добиться абсолютно однородной, гладкой консистенции, чтобы крупинки творога полностью растворились.
Подача: Перелейте готовый смузи в стакан или шейкер.
Полезные советы для идеальной текстуры:
Если вы любите более холодные и густые смузи, предварительно нарежьте банан кружочками и заморозьте его на пару часов, либо просто добавьте в блендер 3–4 кубика льда.
Если смузи получился слишком густым (это может зависеть от плотности творога), просто добавьте еще немного молока и взбейте повторно.