Ростки пшеницы, также витграсс - молодые зеленые побеги пшеницы, применяются как сырье для изготовления продуктов здорового питания, как правило - в виде сока и порошка из сушёных ростков. Сок из ростков пшеницы содержит множество необходимых человеку витаминов, микро- и макроэлементов, ферментов и аминокислот.
В моём случае - высушенные и размолотые в мощном блендере ростки (зелень) пшеницы.