Просто кальмара кольцами или как тебе удобно, может кусками, панируешь в манке и жаришь.
Или вначале жаришь, потом панируешь
не помню уже)) а потом смешиваешь это с майонезом и выдавливаешь чеснок туда. Что-то такое. У меня не очень получилось в прошлый раз, а уточнить у отца рецепт я к сожалению не могу. Но у него очень вкусно получалось)