Не всё в жизни достигается через страдания, слава печенюшкам.
Например, от сигарет, никотина приходится отказываться в жестких условиях, нет полумер, не куришь и всё.
Естественно, если человек 10 20 30 40 лет курил - отказ вызывает дискомфорт физический и психологический, но ты либо вписался, и где-то временами терпишь, либо...
С едой и весом, слава Богу, всё проще.
Снижение веса достигается не только, если давится исключительно отрубями с водой.
Всё можно осуществить в комфортных, уютных условиях с приятной едой.
Здесь не нужны страдания и аскетизм, просто незачем.
То, что человек приготовил капусту вкуснее, чем просто отварить в воде, и поделился этим с окружающими - это не культ еды, это умение не страдать и не жестить там, где этого не требуется.
Может я неверно Вас поняла