Ну я без фанатизма) Кости-огрызки я просто сразу скидываю, до взвешивания. Просто чаще покупаю в основном то, что легко и просто считается, либо считаю несколько раз, а дальше по усредненному.
Там же не суть важно чтобы всё до микрограмма и сотой доли калории (это вообще нереально, там всё равно погрешность будет), сколько одинаково считать раз от раза.
Спать хочу уже, сложно сформулировать. В общем, цифры на самом деле достаточно условны, важнее, что если ты считаешь всегда одинаково и вес не уходит, то надо поджаться, уходит слишком быстро - можно чуть побольше себе разрешить. То есть это просто система отсчета с достаточно относительными цифрами, которые отображают тенденцию и помогают скорректировать объемы-ценность.