100 Кулинарный техникум

[Ксюша****]

Ну я созналась сразу
А вообще, да, я готовлю, много, всякого. В основном, пытаюсь дочкам показать, что было в СССР вкусного. Или пытаюсь сделать более дешёвый и безопасный аналог того, что сейчас продают. Баунти было последним приключением, что даже моя мама, которая не любит кокос, ела и нахваливала, хотя знала, что это кокос.
Ну а по теме будущей недели, чтоб не быть голословной...
Ветчина
Посмотреть вложение 503036
Куриный орех (рулет)
Посмотреть вложение 503037 Посмотреть вложение 503038
Сыровяленая колбаса
Посмотреть вложение 503039 Посмотреть вложение 503040

natallja, а сеточку для ореха куриного тоже можно в магазинах купить?

 

[Ксенуля]

Вот, кстати, мы тут делимся рецептами всяких изысков, а рецептами на каждый день почти нет. А хочется таких тоже-чтобы быстро, просто, но вкусно)) кто вот завтра что на работу для обеда берет?))
У меня борщ

У меня на завтра будут кольаски с капустой

 

[Ксенуля]

Ну такое придумала вообще рукопопа не похожа

 

[Ксенуля]

Ну я созналась сразу
А вообще, да, я готовлю, много, всякого. В основном, пытаюсь дочкам показать, что было в СССР вкусного. Или пытаюсь сделать более дешёвый и безопасный аналог того, что сейчас продают. Баунти было последним приключением, что даже моя мама, которая не любит кокос, ела и нахваливала, хотя знала, что это кокос.
Ну а по теме будущей недели, чтоб не быть голословной...
Ветчина
Посмотреть вложение 503036
Куриный орех (рулет)
Посмотреть вложение 503037 Посмотреть вложение 503038
Сыровяленая колбаса
Посмотреть вложение 503039 Посмотреть вложение 503040

Наташ!!! это умопомрачительно!!!!
особенно колбаса!!!
скажи...у тебя плита с обдувом..как ты делаешь сыровяленную колбасу ?

 

[Ксенуля]

какие вкусные колбаски получились!! это что-то!!!
ароматы на всю квартиру!

 

[Ксенуля]

Вот они... Это на телефон по быстрому сфоткала ...остальное потом в альбом ))

 

[Ксюша****]

Вот они... Это на телефон по быстрому сфоткала ...остальное потом в альбом ))
Посмотреть вложение 503133

Ксенуля, а сочные получились?
Я иголкой по рецепту проколола, а зря похоже, суховатые вышли

 

[Ксюша****]

Вот они... Это на телефон по быстрому сфоткала ...остальное потом в альбом ))
Посмотреть вложение 503133

Очень аппетитные

 

[Ксенуля]

Ксенуля, а сочные получились?
Я иголкой по рецепту проколола, а зря похоже, суховатые вышли

я тоже иголкой проколола... иначе могли лопнуть ( наверное) ..нет все нормально очень сочные...
я специально шею свиную брала ..у нее много внутреннего жира
а ты из какого мяса делала?

 

[Ксенуля]

Очень аппетитные

спасиб , Ксюш!
у тебя тоже очень красивые и аппетитные!

 

[Ксюша****]

я тоже иголкой проколола... иначе могли лопнуть ( наверное) ..нет все нормально очень сочные...
я специально шею свиную брала ..у нее много внутреннего жира
а ты из какого мяса делала?

Свиная шея и говядина (50 на 50)
Причем, когда жарились видно было, что сока внутри много..

 

[Ксенуля]

Свиная шея и говядина (50 на 50)
Причем, когда жарились видно было что сока внутри много..

возможно жира не хватило((
но ты же в первый раз делала...в следующий раз уже другой вариант мяса можешь попробовать...
я тоже буду дальше экспериментировать
мне очень колбаски понравилось делать

 

[Вшоколаде]

Вот, кстати, мы тут делимся рецептами всяких изысков, а рецептами на каждый день почти нет. А хочется таких тоже-чтобы быстро, просто, но вкусно)) кто вот завтра что на работу для обеда берет?))
У меня борщ

А у меня сегодня готовилось много чего) борщ в 7ми литровой кастрюле (завтра старшему сыну все с собой упаковываю, хоть несколько дней не сам себе будет готовить), курица, картошка, винегрет, сейчас пончики жарюпеку на завтрак, а, еще йогурт поставила )

Вот они... Это на телефон по быстрому сфоткала ...остальное потом в альбом ))
Посмотреть вложение 503133

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Вшоколаде]

возможно жира не хватило((
но ты же в первый раз делала...в следующий раз уже другой вариант мяса можешь попробовать...
я тоже буду дальше экспериментировать
мне очень колбаски понравилось делать

Для сочности хорошо дробленный лед, как Наташа советовала )

 

[Ксюша****]

А у меня сегодня готовилось много чего) борщ в 7ми литровой кастрюле (завтра старшему сыну все с собой упаковываю, хоть несколько дней не сам себе будет готовить), курица, картошка, винегрет, сейчас пончики жарюпеку на завтрак, а, еще йогурт поставила )

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

Господи, когда ты все успеваешь то?))

 

[Ксенуля]

Для сочности хорошо дробленный лед, как Наташа советовала )

я добавляла лед)) вчера с вечера его заготовила в морозилке))

 

[Ксенуля]

А у меня сегодня готовилось много чего) борщ в 7ми литровой кастрюле (завтра старшему сыну все с собой упаковываю, хоть несколько дней не сам себе будет готовить), курица, картошка, винегрет, сейчас пончики жарюпеку на завтрак, а, еще йогурт поставила )

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

а старший сын не женат ?

 

[Ксенуля]

Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, Викуль!!
я зато свободна неделю!!
в следующие выходные все-таки в Финляндию поеду... тем более у нас праздники

 

[Вшоколаде]

Господи, когда ты все успеваешь то?))

Помогают и привыкла уже )))

 

[Вшоколаде]

а старший сын не женат ?

Нет))) Маленький еще, только почти двадцать))) Но я не против женитьбы )))

Спасибо, Викуль!!
я зато свободна неделю!!
в следующие выходные все-таки в Финляндию поеду... тем более у нас праздники

ЗдОрово!!! Ксюнь, отдыхать едете или по работе?