Вообще так едят те, кому прям нужно именно качество тела - минимум жира, максимум мышц, да и то не всегда. Лет 25 назад так питались бодибилдеры перед соревнованиями.Но почему только это надо есть?
А потом это начали позиционировать, Андрей правильно сказал, как ЗОЖ...