100 Кулинарный техникум

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Дневник
Читать »»
Не курю с
18.03.2017
Метод
Сила Воли

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Дневник
Читать »»
Не курю с
18.03.2017
Метод
Сила Воли
Дороги наши студенты, продолжаем ?! ;):oops:
Тема № 8 "Японская кухня" Посмотреть вложение 518431
Посмотреть вложение 518433

Японская кухня уникальна и своеобразна. В Японии к еде совершенно особенное отношение: продукты выбирают только самые лучшие и свежие, а каждое блюдо стараются оригинально оформлять и подавать в строгом соответствии с существующим этикетом. Здесь господствует целая гастрономическая философия, включающая трепетный подход к приготовлению пищи. Японцы считают, что повар должен стремиться максимально сохранить естественный вкус каждого продукта и не пытаться перехитрить природу. Другими словами, для японской кухни характерно преимущественное использование сырых ингредиентов и сведение к минимуму тепловой обработки. В Японии считают, что повар должен учитывать сезонность, поэтому здесь предпочитают формировать меню, учитывая, какое время года сейчас за окном. А главный талант кулинара заключается в умении так сочетать продукты, чтобы каждый ингредиент блюда раскрыл свой природный вкус.
Давайте попробуем приготовить то, что хотелось бы попробовать ) или просто приготовим и попробуем хоть что-то :rolleyes:;):kiss:






ух ты!! пойду читать....
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Сообщения
18.426
Реакции
66.764
Дневник
Читать »»
Метод
Сила Воли
Лет курения
25
Непьем:
»»»
Дороги наши студенты, продолжаем ?! ;):oops:
Тема № 8 "Японская кухня" Посмотреть вложение 518431
Посмотреть вложение 518433

Японская кухня уникальна и своеобразна. В Японии к еде совершенно особенное отношение: продукты выбирают только самые лучшие и свежие, а каждое блюдо стараются оригинально оформлять и подавать в строгом соответствии с существующим этикетом. Здесь господствует целая гастрономическая философия, включающая трепетный подход к приготовлению пищи. Японцы считают, что повар должен стремиться максимально сохранить естественный вкус каждого продукта и не пытаться перехитрить природу. Другими словами, для японской кухни характерно преимущественное использование сырых ингредиентов и сведение к минимуму тепловой обработки. В Японии считают, что повар должен учитывать сезонность, поэтому здесь предпочитают формировать меню, учитывая, какое время года сейчас за окном. А главный талант кулинара заключается в умении так сочетать продукты, чтобы каждый ингредиент блюда раскрыл свой природный вкус.
Давайте попробуем приготовить то, что хотелось бы попробовать ) или просто приготовим и попробуем хоть что-то :rolleyes:;):kiss:






О отлично!!! Обожаю! Читала книгу про Токийскую кухню это нечто! Культура еды)
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Не могу не показать это ЧУДО!!!
Смотрите, наша журилочка @KaZa Катюша делает своими ручками :):kiss:
9134e0cb-b726-4883-be62-b5156bfbbd6a-jpeg.518446
e62b5f68-9f78-4f28-abf9-2e6cd64c0709-jpeg.518447
 

Василий К.

Доктор Ливси
Капитан новой цели
Сообщения
8.999
Реакции
23.466
Дневник
Читать »»
Не курю с
11.10.2020
Метод
#некурим
Дороги наши студенты, продолжаем ?! ;):oops:
Тема № 8 "Японская кухня" Посмотреть вложение 518431
Посмотреть вложение 518433

Японская кухня уникальна и своеобразна. В Японии к еде совершенно особенное отношение: продукты выбирают только самые лучшие и свежие, а каждое блюдо стараются оригинально оформлять и подавать в строгом соответствии с существующим этикетом. Здесь господствует целая гастрономическая философия, включающая трепетный подход к приготовлению пищи. Японцы считают, что повар должен стремиться максимально сохранить естественный вкус каждого продукта и не пытаться перехитрить природу. Другими словами, для японской кухни характерно преимущественное использование сырых ингредиентов и сведение к минимуму тепловой обработки. В Японии считают, что повар должен учитывать сезонность, поэтому здесь предпочитают формировать меню, учитывая, какое время года сейчас за окном. А главный талант кулинара заключается в умении так сочетать продукты, чтобы каждый ингредиент блюда раскрыл свой природный вкус.
Давайте попробуем приготовить то, что хотелось бы попробовать ) или просто приготовим и попробуем хоть что-то :rolleyes:;):kiss:







Всё! Пошел чай заваривать )))
 

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Дневник
Читать »»
Не курю с
18.03.2017
Метод
Сила Воли

Marleanft

Hystrix
V.I.P
Сообщения
10.349
Реакции
38.879
Дневник
Читать »»
Не курю с
10.08.2016
Метод
Аллен Карр
Лет курения
21
Нежральня
Читать »»
Не могу не показать это ЧУДО!!!
Смотрите, наша журилочка @KaZa Катюша делает своими ручками :):kiss:
9134e0cb-b726-4883-be62-b5156bfbbd6a-jpeg.518446
e62b5f68-9f78-4f28-abf9-2e6cd64c0709-jpeg.518447
Ааа! Какое чудо!!! В моей голове, года два уже как, поселилась мечта слепить куклу. Но запекаемая глина довольно дорогая. Не хочется зря выкидывать деньги (вдруг не получится).
Викуль, может сделаешь это следующим заданием? Глина то запекаемая.:giggle:
@KaZa Катюш, если созрею, буду к тебе за советами бегать.:wub:
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Ааа! Какое чудо!!! В моей голове, года два уже как, поселилась мечта слепить куклу. Но запекаемая глина довольно дорогая. Не хочется зря выкидывать деньги (вдруг не получится).
Викуль, может сделаешь это следующим заданием? Глина то запекаемая.:giggle:
@KaZa Катюш, если созрею, буду к тебе за советами бегать.:wub:
Риммочка, там не глина, совсем другая технология, Катя уже как-то рассказывала ) спроси у нее лично если захочешь )
 

KaZa

❤️
V.I.P
Сообщения
51.040
Реакции
137.799
Дневник
Читать »»
Не курю с
25.11.2016
Метод
Чампикс
Лет курения
26
Ааа! Какое чудо!!! В моей голове, года два уже как, поселилась мечта слепить куклу. Но запекаемая глина довольно дорогая. Не хочется зря выкидывать деньги (вдруг не получится).
Викуль, может сделаешь это следующим заданием? Глина то запекаемая.:giggle:
@KaZa Катюш, если созрею, буду к тебе за советами бегать.:wub:
Риммочка, я их не леплю, а только раскрашиваю.... Лепить сама все хочу попробовать!
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 8)

Назад
Сверху Снизу