100 Кулинарный техникум

[lorik-0405]

Спасибо больше)) Старалась)

Где то часа 2-3, дольше фотать все) Тесто мяла пока соусы готовились)

Ну ты и планку задала!!! Не угнаться!=)

 

[lorik-0405]

Пошла хоть хлебушка кетчупом намажу серого, из твердых сортов пшеницы

 

[Ксюша****]

Да, так и есть + обработка и все такое отдельно уже.

а в какой программе коллаж делала?
я в спешке вчера попыталась коллаж онлайн сделать, что-то не вышло ничего...не нашла как подпись например вставить. Конечно, надо запас времени и разобраться как следует, но может есть варианты для чайников?)

 

[ЯНаталИЯ]

Я обработку вообще не считаю, я тоже намного быстрее готовлю, когда без камеры Мама вообще у виска мне покрутила. Мало того, что пасту сама руками делает, так ещё и фоткает всё это

Вот вот)

Ну ты и планку задала!!! Не угнаться!=)

Да ну) какая там планка))

а в какой программе коллаж делала?
я в спешке вчера попыталась коллаж онлайн сделать, что-то не вышло ничего...не нашла как подпись например вставить. Конечно, надо запас времени и разобраться как следует, но может есть варианты для чайников?)

Corel 17-й
Можно поставить графическую программу gimp
Она русская и достаточно простая в этом плане, хотя и корел в принципе простой)

 

[Ксенуля]

Вот вот)

Да ну) какая там планка))

Corel 17-й
Можно поставить графическую программу gimp
Она русская и достаточно простая в этом плане, хотя и корел в принципе простой)

за тобой сложно будет
задала задачу))
я вот читала , что надо брать 1 яйцо и 100 гр. муки на человека... что бы много не получилось..примерно расчитать можно...

 

[ЯНаталИЯ]

за тобой сложно будет
задала задачу))
я вот читала , что надо брать 1 яйцо и 100 гр. муки на человека... что бы много не получилось..примерно расчитать можно...

Скажешь тоже) Спасибо за высокую оценку
Кстати, у меня там в отчете написано 6 яиц, а сначала я взяла 3 и сфотала 3, но мне не хватило на слои, поэтому доделывала еще одну порцию пасты. Лист большой, поэтому так.

 

[lorik-0405]

Скажешь тоже) Спасибо за высокую оценку
Кстати, у меня там в отчете написано 6 яиц, а сначала я взяла 3 и сфотала 3, но мне не хватило на слои, поэтому доделывала еще одну порцию пасты. Лист большой, поэтому так.

Ну да, в зависимости от формы! Мне 3 яиц, вполне ( на мою форму ) хватит! Я уже вчера все рассчитала!

 

[Ксенуля]

Скажешь тоже) Спасибо за высокую оценку
Кстати, у меня там в отчете написано 6 яиц, а сначала я взяла 3 и сфотала 3, но мне не хватило на слои, поэтому доделывала еще одну порцию пасты. Лист большой, поэтому так.

а почему не хватило??
вероятно на слои да...
я то скорее всего буду резать пасту...
оххх волнительно

 

[ЯНаталИЯ]

а почему не хватило??
вероятно на слои да...
я то скорее всего буду резать пасту...
оххх волнительно

Да, слоев хотелось побольше сделать)

 

[Ксюша****]

Вот вот)

Да ну) какая там планка))

Corel 17-й
Можно поставить графическую программу gimp
Она русская и достаточно простая в этом плане, хотя и корел в принципе простой)

ага, спасибо, гляну

 

[Вшоколаде]

Я обработку вообще не считаю, я тоже намного быстрее готовлю, когда без камеры Мама вообще у виска мне покрутила. Мало того, что пасту сама руками делает, так ещё и фоткает всё это

Можно же фотать только блюдо готовое к подаче, весь процесс не обязательно

 

[natallja]

Можно же фотать только блюдо готовое к подаче, весь процесс не обязательно

Вика, я лучше больше нафоткаю, чем потом в процессе монтажа выясню, что мне чего-то не хватает.

 

[lorik-0405]

Можно же фотать только блюдо готовое к подаче, весь процесс не обязательно

Чего, сфоткать блюдо и описание? И все? А, баллы за это не снимут?

 

[natallja]

Можно же фотать только блюдо готовое к подаче, весь процесс не обязательно

А ты поверишь, что я сама пасту лепила без промежуточных фото?

 

[Кисуля64]

Можно же фотать только блюдо готовое к подаче, весь процесс не обязательно

Вика,возможно я тупая и ещё тупее
Какую муку лучше использовать для приготовления пасты?Я сегодня перелопатила все полки магазина)))

 

[Вшоколаде]

Чего, сфоткать блюдо и описание? И все? А, баллы за это не снимут?Посмотреть вложение 496142

А мы у них сейчас и спросим )

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

А ты поверишь, что я сама пасту лепила без промежуточных фото?

Мои хорошие, а чего ж я не поверю? и в первую очередь вы для себя готовите, ведь интересно попробовать, научиться, ее кстати и замораживать можно впрок

Вика,возможно я тупая и ещё тупее
Какую муку лучше использовать для приготовления пасты?Я сегодня перелопатила все полки магазина)))

Маришка, можно из самой обычной муки приготовить вот
а вот я из манки смотрела, но не пробовала

 

[natallja]

ее кстати и замораживать можно впрок

Вик, а я в статье не нашла, сколько её варить, ты не знаешь?

 

[Вшоколаде]

Вик, а я в статье не нашла, сколько её варить, ты не знаешь?

Наташа, это базовое тесто для пасты , а дальше все зависит от того, что ты решишь из него готовить
Готовое тесто необходимо раскатать на длинные тонкие листы – либо вручную с помощью скалки, либо используя специальную машинку для пасты. Для лапши толщина теста не должна превышать 2 мм, а в пасте, используемой для начинки, 1 мм.

Далее все зависит от того, какую именно разновидность пасты вы хотите получить в результате – тальятелле, лазанью, конкилье, равиоли или другие виды. Мы, в основном готовим свежую пасту для лазаньи, тальятелле или равиоли а с остальным успешно справляется пищевая промышленность Италии. ))

 

[natallja]

Наташа, это базовое тесто для пасты , а дальше все зависит от того, что ты решишь из него готовить
Готовое тесто необходимо раскатать на длинные тонкие листы – либо вручную с помощью скалки, либо используя специальную машинку для пасты. Для лапши толщина теста не должна превышать 2 мм, а в пасте, используемой для начинки, 1 мм.

Далее все зависит от того, какую именно разновидность пасты вы хотите получить в результате – тальятелле, лазанью, конкилье, равиоли или другие виды. Мы, в основном готовим свежую пасту для лазаньи, тальятелле или равиоли а с остальным успешно справляется пищевая промышленность Италии. ))

Хорошо, допустим, я решила лапшу нарезать, варить-то её надо? Или нет?

 

[DzenSerega]

Кстати вот нет почти (
Отдала большую часть маме и брату, у меня не съестся, много получилось, лист целый) И вкусно же блин, тут ароматы на весь дом Но мне нельзя, вес вверх поползет, боюсь на Жор сорваться)

Уже проехал "Грань Алтая" пусть вес ползет...