100 Кулинарный техникум

[Вшоколаде]

Всем привет! Хорошего дня!
Пусть все получается )

 

[natallja]

Наташа, Ксюша, вы волшебницы! Спасибо!

Да ну что ты

 

[Надежда 03]

У вас, девочки, прямо как в ресторанах блюда выглядят!!! Ну и старт вы задали!!! Боюсь даже начинать)))

 

[Ксюша****]

ооо есть у меня!!! есть просто гепариновая мазь
я ей фингал мазала...когда меня в метро дверью пришибло

судя по твоей "аварийности", у тебя уже арсенал должен быть всяких средств

 

[screamerss]

Привет, студенты и преподы) Вчера приготовила классическую как пишут в интернете лазанью с соусом бешамель!!! Не без огрехов, конечно, о них я напишу в описании блюда - вдруг кому пригодится такой опыт, но как же вкусно!!! Вам придется поверить мне на слово))) Кэп, если бы не стодневка - то я никогда б на это не решилась, спасибо

С нетерпением жду)

 

[screamerss]

Всем доброе утро!

Маршмеллоу

• natallja
• 19 Окт 2017

Легкий десерт для любителей этой заморской сладости

Вау, спасибо, обязательно попробую сделать)

 

[screamerss]

Все привет)
Все такое вкусное и интересное, вчера хотела равиоли, сегодня лазанью, к вечеру вообще не знаю что захочу приготовить) надо как то себе устроить неделю итальянской кухни.
Устройство ла бы сейчас, если бы не простыла, да и ребёнок в отличии от меня пасту на дух не переносит)

 

[ShamanKa]

Все привет)
Все такое вкусное и интересное, вчера хотела равиоли, сегодня лазанью, к вечеру вообще не знаю что захочу приготовить) надо как то себе устроить неделю итальянской кухни.
Устройство ла бы сейчас, если бы не простыла, да и ребёнок в отличии от меня пасту на дух не переносит)

Он просто ещё не понял этого небесного вкуса! Я ещё поглядела, как десерты делать - панна кота вполне реальна, а на тирамису нужны ингредиенты - маскарпоне и спец печенье. Ннада поискать

 

[screamerss]

Он просто ещё не понял этого небесного вкуса! Я ещё поглядела, как десерты делать - панна кота вполне реальна, а на тирамису нужны ингредиенты - маскарпоне и спец печенье. Ннада поискать

Тирамису, легко делать, главное ингредиенты, они во всех крупных магазинах есть) такое он ест))
А пасту, маленький еше, скоро три года)) вырастет поймёт))

 

[Вшоколаде]

Он просто ещё не понял этого небесного вкуса! Я ещё поглядела, как десерты делать - панна кота вполне реальна, а на тирамису нужны ингредиенты - маскарпоне и спец печенье. Ннада поискать

По тиримису как-то расскажу, часто его готовлю) да, там печенье савоярди нужно, а сыр маскарпоне прекрасно получается из сметаны)

 

[screamerss]

По тиримису как-то расскажу, часто его готовлю) да, там печенье савоярди нужно, а сыр маскарпоне прекрасно получается из сметаны)

Расскажи как из сметаны его получить, а то он какой-то дорогой у нас)

 

[natallja]

Расскажи как из сметаны его получить, а то он какой-то дорогой у нас)

По цене примерно так и выйдет, если из сливок самой делать.

 

[natallja]

Он просто ещё не понял этого небесного вкуса! Я ещё поглядела, как десерты делать - панна кота вполне реальна, а на тирамису нужны ингредиенты - маскарпоне и спец печенье. Ннада поискать

Сама пеку это печенье, тирамису делаю, это действительно не очень сложно.

 

[screamerss]

По цене примерно так и выйдет, если из сливок самой делать.

Хм. Интересно... Такого лучше готовый покупать, разница вкусовая есть?)

 

[natallja]

Хм. Интересно... Такого лучше готовый покупать, разница вкусовая есть?)

Дрязготня есть Если всё равно, то сделай и так, и так.

 

[screamerss]

Дрязготня есть Если всё равно, то сделай и так, и так.

Ага, надо действительно сравнить) буду пробовать)

 

[natallja]

Ага, надо действительно сравнить) буду пробовать)

Я тоже любитель готовить всякое

 

[Вшоколаде]

Расскажи как из сметаны его получить, а то он какой-то дорогой у нас)

Вика, вот, первый рецепт http://anisima.ru/domashnyaya-maskarpone/#i
сметану просто нужно через марлю под прессом отжать, несколько часов, сыворотки из 1.5кг выделяется около 0.5кг , очень классный получается)
Вот я фотала уже готовый крем для тирамису

 

[Вшоколаде]

По цене примерно так и выйдет, если из сливок самой делать.

У нас очень дорого маскарпоне из сметаны в разы дешевле получается и главное вкусно )))

 

[natallja]

У нас очень дорого маскарпоне из сметаны в разы дешевле получается и главное вкусно )))

Ну вот видишь... А у нас нормальная сметана/сливки стоят примерно столько же. Разница в 20 рублей несущественна в данном случае