Сила воли Скворечник

[Александр Р]

ого, Сашечкин-тихушник!
У тя сегодня 2 года - поздравляю

Спасибо большое, Лика!

 

[Lusi22]

Мы сегодня еду из суши - студио заказали. Готовить не планируем.

Тебе рыбные позы смотрю плохо почистили кишечник!
Решил все ж как следует обо...
Гурман ты наш!

 

[Александр Р]

@Александр Р Саша!
Поздравляю!
Гордимся тобой и держим равнение!
Посмотреть вложение 1175925

Спасибо большое, Люся!

 

[В Джазе]

Не, я с бараниной делов не имел. Это другая лига уже.

Я пшутила! Бить не буду)))

 

[Александр Р]

И я, и я тоже поздравляю нашего Сашу
Посмотреть вложение 1175920
Перечитала начало его дневника вчера, когда в анонсы ставила. Ну что сказать, кремень же, решил, пришёл, сказал - и сделал, очень по-мужски, но то, что мы с тобой, Ликуся, и Ойген с нами до кучи
У меня сегодня слоган - хочу, как Саша.
Пойду в статус запишу)
Я правда очень-очень хочу как Саша.

Спасибо большое, Геля!

Если сильно захотеть, то всё получится.

 

[Александр Р]

Мусака — культовое греческое и балканское блюдо. Это слой сочных баклажанов, обжаренных на оливковом масле, и слой из баранины с помидорами под соусом бешамель, которые запекаются в духовке. Звучит вкусно, не правда ли?

«Биография» мусаки

История мусаки обросла легендами. Одни исследователи полагают, что ей уже три тысячи лет, а другие утверждают, что это достаточно молодое блюдо, зародившееся на стыке греческих и турецких кулинарных традиций после захвата турками Константинополя в XV веке. Современная же мусака, популярная в Греции, — изобретение кулинара Николаса Целементеса, который всегда хотел придать ей европейское звучание. Именно Николас в начале прошлого века добавил в мусаку бешамель — он проходил обучение у французских кулинаров и посчитал, что этот соус обогатит вкус национального греческого блюда. Интересно, что «мусака» в переводе с арабского означает «охлажденный», именно так турки называют салат с баклажанами, который и взят за ее основу. К слову, греческие хозяйки давно считают, что без соуса бешамель — это просто мясо с баклажанами, а не мусака!

Кратко о главном

Как приготовить мусаку, чтобы получилась не имитация, а настоящее греческое блюдо? Главное помнить, что в разных странах свои рецепты мусаки. В Румынии, Сербии и Боснии нередко вместо баклажанов используют помидоры, в болгарской кухне мусакой называют фарш, запеченный с картофелем и политый соусом, а в молдавской мусаке овощей намного больше, чем мяса. Чем же отличается греческая мусака от остальных вариаций, кроме соуса бешамель, который после запекания образует аппетитную румяную корочку?

Продукты закладываются в мусаку слоями, как в запеканке, и она идеально подходит для кулинарных экспериментов, поэтому мусаку так любят в разных кухнях мира. Но если для разнообразия добавить в нее слой картошки, капусты или кабачков, она перестанет быть классическим греческим блюдом.

Вкуснотища. Попробую на неделе тоже приготовить. А сегодня, как и намечал, балиш.

 

[Юрий Долгорукий]

вы все ))
Быстро с крыши слез и пошёл за бараниной!)))

вон те все, сверху

ты где снова шарахаешься? Наша область в режиме самоизоляции, Евгений!

Лика, шо такое?
Гости на красном мерседесе раньше времени приехали, что ли?)

 

[Roustique]

Я пшутила! Бить не буду)))

Не то чтобы я обкакался от обуявшего меня ужаса Я не знаю как выбирать баранину. Говорят, что она не "пахнет", если барашки наслаждались свободным выпасом.

 

[Central NJ]

Здравствуйте ребята!

 

[В Джазе]

Не то чтобы я обкакался от обуявшего меня ужаса Я не знаю как выбирать баранину. Говорят, что она не "пахнет", если барашки наслаждались свободным выпасом.

Не случилось у меня баранины. Телятина будеть

 

[В Джазе]

Здравствуйте ребята!

Привет, Димуль давно не виделись))

 

[Central NJ]

Привет, Димуль давно не виделись))

Привет, Ликусь! Скачала чтоле?

 

[angel..ina]

А у нас красота на улице, прям лето настоящее...
Посмотреть вложение 1175943
Посмотреть вложение 1175944

Вот, вчера щёлкнула. Там ещё был толстый мохнатый шмель, но пока примерялась - улетел. С цаплей белою в камыши, наверное.

 

[Roustique]

У сына видеоурок идёт. Тянет руку, я думал ответить хочет, а он "можно выйти", в сортир отпросился

 

[Ойген]

Посмотреть вложение 1175996
Вот, вчера щёлкнула. Там ещё был толстый мохнатый шмель, но пока примерялась - улетел. С цаплей белою в камыши, наверное.

Лето. Ещё месяц, и у нас так будет.

 

[В Джазе]

У сына видеоурок идёт. Тянет руку, я думал ответить хочет, а он "можно выйти", в сортир отпросился

Гульнара Анваровна подлечилась? Вышла на работу)))

 

[Roustique]

Гульнара Анваровна подлечилась? Вышла на работу)))

Ага)) Я, говорит, ждала этого вопроса))) В ответ на можно выйти. Похоже, частенько он бегает))

 

[В Джазе]

Ага)) Я, говорит, ждала этого вопроса))) В ответ на можно выйти. Похоже, частенько он бегает))

Я сначала подумала, что вы с родителями др.детей троллили её)) что она ждала этого вопроса про подлечилась))))

 

[Roustique]

Я сначала подумала, что вы с родителями др.детей троллили её)) что она ждала этого вопроса про подлечилась))))

Надо было)) Давно б закончился урок

 

[В Джазе]

Надо было)) Давно б закончился урок

И вообще у всего класса уроки закончились бы))) со справкой из школы)))