#36.3 ОтмоРозовые пантеры

  • Автор темы Автор темы Zaйcom
  • Дата начала Дата начала

Идешь в сотку?


  • Всего проголосовало
    19
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Рецепт на выходные.

Заливная рыба.

1. Рыбу (у меня горбуша) почистить и нарезать порционными кусочками.
2. В 200 гр. холодной воды высыпать желатин (20 гр.), размешать и оставить набухать на 40-60 минут. Или по инструкции на пачке.
3. В кипящую воду (1500 мл.) положить кусочки рыбы. Довести до кипения. Снимать образовавшуюся пену.
4. Когда пенообразование прекратиться добавить лук и морковь. После закипания варить 10 минут.
5. Посолить (1 ч.л.), добавить несколько горошин чёрного и душистого перца, один лавровый листик. варить ещё 10 минут.
6. Выключить огонь, вытащить рыбу остывать. Затем отделить кусочки мяса от костей и кожи. Процедить в отельную кастрюльку 800 гр. бульона. При желании его можно сделать более прозрачным с помощью яичного белка (оттяжка).
7. Набухший желатин растопить в микроволновке (30 секунд). Добавить в бульон. Перемешать.
8. Собрать заливное. В форму залить немного бульона, дать остыть, поместить в холодильник, подождать когда застынет (примерно 1 час).
9. Уложить рыбу и залить её бульоном почти полностью. Дать остыть и поместить в холодильник.
10. Украсить морковкой и зеленью. Столовой ложкой залить очень тоненький слой, чтобы он потом, когда застынет, не давал плавать морковке и зелени.
11. Залить оставшимся бульоном и поместить в холодильник. Когда застынет, накрыть пищевой пленкой.
Приятного аппетита.

20220120_800_3.webp


20220120_800_4.webp
 
Про Metallica здесь

 
Встречайте пополнение: @venkian Проходи, расскажи немного о себе. 1.Как тебя зовут. 2.Стаж курения. 3.Кол-во попыток бросить. 4.Какие способы отказа использовались. 5.Максимальный срок без сигарет. 6.Почему были срывы?
И снова здравствуйте! ;)
 
И снова здравствуйте! ;)
Только вчера,я поняла,что уже буду рада попасть к фиолетовым,как меня закидывают к отмороженным пантерам и ведь не поспоришь,первое слово дороже второго!!!! Надо пойти,пересмотреть свои желания: это как получить в 40 лет велосипед,который ты мечтал получить в 16 ! :confused: В любом случае,я рада оказаться в этой команде,исходила я чисто из меркантильных интересов: я знаю почти весь состав команды и свой отвратительно замечательный характер, и надежда на то,что я смогу провести 100 дней среди этих людей и остаться в команде становиться более осязаемой и перспективной.Ну,а воообще,как Бог даст!!!:wavespin::spin:Всем привет,придеться быть отмороженной пантерой ради того,чтобы не закурить в очередной раз!!!
images (37).webp
Это к чаю!!!!
 
Только вчера,я поняла,что уже буду рада попасть к фиолетовым,как меня закидывают к отмороженным пантерам и ведь не поспоришь,первое слово дороже второго!!!! Надо пойти,пересмотреть свои желания: это как получить в 40 лет велосипед,который ты мечтал получить в 16 ! :confused: В любом случае,я рада оказаться в этой команде,исходила я чисто из меркантильных интересов: я знаю почти весь состав команды и свой отвратительно замечательный характер, и надежда на то,что я смогу провести 100 дней среди этих людей и остаться в команде становиться более осязаемой и перспективной.Ну,а воообще,как Бог даст!!!:wavespin::spin:Всем привет,придеться быть отмороженной пантерой ради того,чтобы не закурить в очередной раз!!!Посмотреть вложение 1535721Это к чаю!!!!
Прикольное приветствие. Придется тебе с нами провести 100 дней) Добро пожаловать в командую
 
Только вчера,я поняла,что уже буду рада попасть к фиолетовым,как меня закидывают к отмороженным пантерам и ведь не поспоришь,первое слово дороже второго!!!! Надо пойти,пересмотреть свои желания: это как получить в 40 лет велосипед,который ты мечтал получить в 16 ! :confused: В любом случае,я рада оказаться в этой команде,исходила я чисто из меркантильных интересов: я знаю почти весь состав команды и свой отвратительно замечательный характер, и надежда на то,что я смогу провести 100 дней среди этих людей и остаться в команде становиться более осязаемой и перспективной.Ну,а воообще,как Бог даст!!!:wavespin::spin:Всем привет,придеться быть отмороженной пантерой ради того,чтобы не закурить в очередной раз!!!Посмотреть вложение 1535721Это к чаю!!!!
А может даже и вместе были когда-то в сотке )
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Сейчас в теме:

Похожие темы

Ответы
26K
Просмотры
203K
Назад
Сверху Снизу