Я ток про варить.

У меня был опыт лепки пп пельменей из цельнозерновой ржаной муки с кабачком и сыром. Это очень, безмерно вкусно, но блииин, больше никогда.
Спойлер - тесто из ц/з муки не слишком раскатывается. А с моим лапожопием ваще труба. Но вкусно очень. Правда, вышло штук 10, остальное тесто с психу в мусор, начинку так сожрала.