Образ жизни 100 дней без покупок - 4

[Pingva]

Дело может быть в твороге. Слишком влажный. Попробуй творог откидывать в марлю или сито на ночь перед готовкой. Потом творог смотри, чтоб был хороший без добавок. С добавками липнет. Ещё липнет, если сахара переборщить. А сахар разный есть. Есть сладкий, есть несладкий, как бы по-идиотски это не звучало Температуру не ставь высокую, среднюю или даже ниже, т.к. на высокой корочка приготовиться и оторвётся от самого сырника, т.к. он ещё не приготовится. Плотноватые сырники от творога, в котором есть крахмалПросто не бери ту фирму, за которой это заметила. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, вынимай из холодильника заранее творог, яйца и т.д.
Вроде всё вспомнила Если что, допишу
Когда я перестала покупать творог и стала делать его сама, сырники стали получаться всегда. Т.к. творог без добавок и нормально стёкший

Да я всю теорию по триста раз прочитала
Расскажи, пожалуйста, как ты творог делаешь?

 

[natallja]

Да я всю теорию по триста раз прочитала
Расскажи, пожалуйста, как ты творог делаешь?

Я по ленивому - из кефира Нагреваю 4 литра в мультиварке на режиме "молочная каша" 30 минут. Откидываю на ночь, точнее, с 17:00 до 7:00 утра следующего дня.
Лениво сначала молоко скисать, а потом уже делать. Но по настоящему, покупаешь ХОРОШЕЕ молоко, ставишь скисать (за сутки должна получиться простокваша, не должна горчить!!! Если горчит - молоко плохое. Поэтому стоит пробовать по литру брать и ставить квасить и проверять), потом в мультиварку и всё, как с кефиром.

 

[Pingva]

Я по ленивому - из кефира Нагреваю 4 литра в мультиварке на режиме "молочная каша" 30 минут. Откидываю на ночь, точнее, с 17:00 до 7:00 утра следующего дня.
Лениво сначала молоко скисать, а потом уже делать. Но по настоящему, покупаешь ХОРОШЕЕ молоко, ставишь скисать (за сутки должна получиться простокваша, не должна горчить!!! Если горчит - молоко плохое. Поэтому стоит пробовать по литру брать и ставить квасить и проверять), потом в мультиварку и всё, как с кефиром.

Ага, поняла. Буду думать эту мысль

 

[natallja]

Ага, поняла. Буду думать эту мысль

Всегда пожалуйста!

 

[Pingva]

Всегда пожалуйста!

Аааа) а какой кефир ты используешь?)

 

[natallja]

Аааа) а какой кефир ты используешь?)

Местный Пискаревский.

 

[Pingva]

Местный Пискаревский.

2,5%? В коробке или пакете?)
Я тот, что в пакетах, пью)

 

[natallja]

2,5%? В коробке или пакете?)
Я тот, что в пакетах, пью)

Они одинаково сворачиваются при нагреве, на вкус тоже. Так что, любой бери. Я всегда высчитываю, какой дешевле

 

[Pingva]

Они одинаково сворачиваются при нагреве, на вкус тоже. Так что, любой бери. Я всегда высчитываю, какой дешевле

Услышала)

 

[Утро]

А что именно? А то хочу сама не знаю чего, может, у тебя идею позаимствую...

У меня пончик, был

 

[Утро]

8.04 без покупок

 

[Васильковна]

08.04 бутылка минералки.

 

[Pingva]

08.04 чернослив и тыквенные семечки мышам)

Завтра если не остыну, пойду за марлей и кефиром?

 

[Алёна909]

08.04.
Молоко

 

[Михайловна]

Добрый вечер
Отчёт за 08.04
Без покупок

 

[Kaygo]

Привет, друзья!
Не нашла отчётики за 5.04, 6.04, 7.04
@Kaygo
@Лесная Катананхе
За 7.04 нет отчётика @Алёна909

5,6,7,8 и 9 покупаю всякие таблетки и сдаю анализы, но это у меня в исключениях, поэтому без покупок

 

[natallja]

08.04 чернослив и тыквенные семечки мышам)

Завтра если не остыну, пойду за марлей и кефиром?

Жду

 

[natallja]

8.04
Сметана, печень

 

[natallja]

Привет, друзья!

 

[Pingva]

Жду

09.04 Кефир, перец, яблоки.

Добрый вечер, дорогие товарищи