У меня сегодня яичные блины с начинкой. Намазала творогом, выложила полоски свежего огурца и добавила пару кружочков пикулей огуречных для пикантности. Начинка может быть любая как вы понимаете.
Из 4 яиц получается 8 блинчиков у меня.
Яйца взбить венчиком с добавлением 1 ст.л. воды. Взбить до полной однородности. Тефлоновую сковороду сбрызнуть капелькой масла и жарить на медленном огне. Капелька это- капелька, а не полчайной ложки))
У меня на все блины ушло не больше 1 кофейной ложечки масла, это меньше половины чайной. Отскакивают блины отлично от тефлонки. Пекутся очень быстро.
Муж любит у меня такие фиговины на завтрак очень.
Можно не сворачивать, а перемазать блины и сделать тортом закусочным.
Посмотреть вложение 825096