100 Кулинарный техникум

[natallja]

Вафли:
250 гр муки
2 ст.ложки коричневого сахара
1 ст.ложка пекарского порошка
пол чайной ложки соли.
3 яйца (отделить белки от желтков)
375 мл молока
4 ст.ложки растопленного сливочного масла.
ваниль (или ванильный сахар)

Муку смешиваем с порошком и солью. Желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и маслом, наливаем молоко. Потом эту смесь добавляем в муку и мешаем до однородности. Белки хорошенько взбиваем и добавляем в тесто. Осторожно перемешиваем и выпекаем. Примерно так .

Спасибо!
А вот мой:

1 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ст. сахара
Ванильный сахар
1 ч.л. Разрыхлителя (1/2 ч.л. Соды)
1/2 ч.л. Соли
90-100 гр растопленного сливочного масла

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир, соль, перемешать, муку, снова перемешать. Влить масло, всё ещё раз перемешать. Можно выпекать

 

[lorik-0405]

Добрый вечер!
Слава Богу, успела я со своими фрикадельками)).
Здесь девчата делились у кого какие книги по кулинарии еще с тех времен.
Не удержалась, тоже хочу выложить свою. Это мамина. Очень редкая по тем временам книга. Здесь все. Начиная от разделки мяса и до изготовления мороженого в домашних условиях. Даже консервирование, а так же статьи о лечебном питании. Год издательства 1974.Посмотреть вложение 499176

У меня такая же!=)

 

[lorik-0405]

У моего сынули завтра День рождения, с утра тортик делала!=)

Еще верх залила желе и поставила в холодильник!=)

 

[Ксенуля]

уфф...я сделала тесто... лежит, отдыхает в холодильнике...
с не так страшно, как я думала

 

[Ксенуля]

У моего сынули завтра День рождения, с утра тортик делала!=)

Еще верх залила желе и поставила в холодильник!=)

мммм красота!!! завтра на разрез покажи!!!

 

[lorik-0405]

мммм красота!!! завтра на разрез покажи!!!

Если успею!=)

 

[Jkit]

У меня тут вопрос возник, а есть список стран, которые относятся к восточным? А то я про Китай вспомнила, пожарить бананов или ананасов и дело с концом

 

[Natali100]

У меня тут вопрос возник, а есть список стран, которые относятся к восточным? А то я про Китай вспомнила, пожарить бананов или ананасов и дело с концом

Я вообще хочу чак-чак в Натальином исполнении. Даже без шуток, я когда-то давным - давно лет в 25, хотела приготовить чак-чак, даже рецепты искала. И так и не сделала. А сейчас еще по такому мастер-классу вспомнила об этом блюде.

 

[SvetikСветик]

Добрый вечер!
Слава Богу, успела я со своими фрикадельками)).
Здесь девчата делились у кого какие книги по кулинарии еще с тех времен.
Не удержалась, тоже хочу выложить свою. Это мамина. Очень редкая по тем временам книга. Здесь все. Начиная от разделки мяса и до изготовления мороженого в домашних условиях. Даже консервирование, а так же статьи о лечебном питании. Год издательства 1974.Посмотреть вложение 499176

Ой, и у моей мамы такая есть.

 

[Надежда 03]

У моего сынули завтра День рождения, с утра тортик делала!=)

Еще верх залила желе и поставила в холодильник!=)

Какая красота!!!

 

[Вшоколаде]

Спасибо!
А вот мой:

1 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ст. сахара
Ванильный сахар
1 ч.л. Разрыхлителя (1/2 ч.л. Соды)
1/2 ч.л. Соли
90-100 гр растопленного сливочного масла

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир, соль, перемешать, муку, снова перемешать. Влить масло, всё ещё раз перемешать. Можно выпекать

Спасибо за рецепт)
А у меня как раз тот, что еще в 10 лет пекла, в тетрадке записан, так по нему и готовлю, они хрустящие получаются)
5яиц
200гр масла растопленного
1ст сахара
0.5ч.л соды гашенной
ваниль
муки около 1.5ст

У моего сынули завтра День рождения, с утра тортик делала!=)

Еще верх залила желе и поставила в холодильник!=)

Какая красотища и видно вкуснотища !!! С наступающим !!!

У меня тут вопрос возник, а есть список стран, которые относятся к восточным? А то я про Китай вспомнила, пожарить бананов или ананасов и дело с концом

Нуууууууу Китай дальний восток, можно и его туда )))

Я вообще хочу чак-чак в Натальином исполнении. Даже без шуток, я когда-то давным - давно лет в 25, хотела приготовить чак-чак, даже рецепты искала. И так и не сделала. А сейчас еще по такому мастер-классу вспомнила об этом блюде.

 

[Вшоколаде]

уфф...я сделала тесто... лежит, отдыхает в холодильнике...
с не так страшно, как я думала

 

[Kuzminaolesya]

У моего сынули завтра День рождения, с утра тортик делала!=)

Еще верх залила желе и поставила в холодильник!=)

У какого из...? Красота...

 

[Kuzminaolesya]

У меня тут вопрос возник, а есть список стран, которые относятся к восточным? А то я про Китай вспомнила, пожарить бананов или ананасов и дело с концом

Да, кстати, у меня такой же вопрос...А то я алжирской кухней впечатлилась..

 

[lorik-0405]

У какого из...? Красота...

У младшенького!=)

 

[Kuzminaolesya]

У младшенького!=)

Это который с мамой курить бросал?

 

[lorik-0405]

Да, кстати, у меня такой же вопрос...А то я алжирской кухней впечатлилась..

Лесь! Я чего-то пропустила? Где твоя паста?

 

[lorik-0405]

Это который с мамой курить бросал?

Он самый! Курить пока не бросил! Но.... ждемс!=)

 

[Kuzminaolesya]

Лесь! Я чего-то пропустила? Где твоя паста?

Только съели...Сейчас отчет ваять буду.

 

[SvetikСветик]

Сделала пахлаву турецкую. Уже съели все. Дети требуют добавки. Пойду опять тесто месить)