100 Кулинарный техникум

[ShamanKa]

Я имбирные печеньки тоже делаю, всегда и много. В другой теме и рецепт написала. Они на подарки идут у меня, дочам в школу, на работе каждый год ждут к корпоративу.

Наташ, привет! Поделись, пожалуйста, рецептом имбирных печенек

 

[natallja]

Наташ, привет! Поделись, пожалуйста, рецептом имбирных печенек

Пожалуйста
Из рекомендаций - если любишь более пряные печеньки или пакетики с приправами очень давно открыты, увеличь количество специй в два раза, я увеличиваю в три. И ещё. Делай много, они хуже семечек, раз и нет А места для сушки глазури занимают много. Итоговое печенье будет будто в инее, имей это в виду, глазурь полупрозрачная. Если найду фото, покажу.

Ингредиенты:

1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л. соды
200 гр маргарина
1 ст. сах/песка
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1 ч.л. корицы, имбиря, ванильного сахара
1 ст. крахмала
3 ст. муки

Приготовление:

Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить соль, яйца, приправы, разрыхлитель, крахмал и муку.
Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатывать толщиной 0,3 см, вырезать. Печь при температуре 180 градусов 10 минут.

Глазурь: 1 ст. сахарной пудры смешать с 5-6 д.л. воды. Печенье намазать или макать.

Что-то не вижу фото нигде, может, я и не фоткала...

 

[ShamanKa]

Пожалуйста
Из рекомендаций - если любишь более пряные печеньки или пакетики с приправами очень давно открыты, увеличь количество специй в два раза, я увеличиваю в три. И ещё. Делай много, они хуже семечек, раз и нет А места для сушки глазури занимают много. Итоговое печенье будет будто в инее, имей это в виду, глазурь полупрозрачная. Если найду фото, покажу.

Ингредиенты:

1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л. соды
200 гр маргарина
1 ст. сах/песка
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1 ч.л. корицы, имбиря, ванильного сахара
1 ст. крахмала
3 ст. муки

Приготовление:

Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить соль, яйца, приправы, разрыхлитель, крахмал и муку.
Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатывать толщиной 0,3 см, вырезать. Печь при температуре 180 градусов 10 минут.

Глазурь: 1 ст. сахарной пудры смешать с 5-6 д.л. воды. Печенье намазать или макать.

Что-то не вижу фото нигде, может, я и не фоткала...

спасибо, унесла в дневник!

 

[Вшоколаде]

Пожалуйста
Из рекомендаций - если любишь более пряные печеньки или пакетики с приправами очень давно открыты, увеличь количество специй в два раза, я увеличиваю в три. И ещё. Делай много, они хуже семечек, раз и нет А места для сушки глазури занимают много. Итоговое печенье будет будто в инее, имей это в виду, глазурь полупрозрачная. Если найду фото, покажу.

Ингредиенты:

1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л. соды
200 гр маргарина
1 ст. сах/песка
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1 ч.л. корицы, имбиря, ванильного сахара
1 ст. крахмала
3 ст. муки

Приготовление:

Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить соль, яйца, приправы, разрыхлитель, крахмал и муку.
Убрать в холодильник на 15 минут. Раскатывать толщиной 0,3 см, вырезать. Печь при температуре 180 градусов 10 минут.

Глазурь: 1 ст. сахарной пудры смешать с 5-6 д.л. воды. Печенье намазать или макать.

Что-то не вижу фото нигде, может, я и не фоткала...

Наташа, а такое пробовала ? Я перепробовала много рецептов, сейчас готовлю только такое )

 

[natallja]

Наташа, а такое пробовала ? Я перепробовала много рецептов, сейчас готовлю только такое )

Я сейчас уже с работы, поискала по интернету - не нашла. Рецепт очень похож на пряничный домик, который выше показывала.
Мой рецепт на достаточно тонкие печеньки, они хрумкие такие получаются, если оленей, например, вырезать, то ноги или рога ломаются в пакете иногда.

 

[lorik-0405]

Доброго утра!=)

 

[Ксюша****]

Я как-то пекла имбирное печенье, но оно на вид другое совсем получалось-похоже на овсяное чем-то, сверху корочка хрустящая, а внутри мягкое. Мне так это сочетание понравилось.
Вот такого плана

 

[Вшоколаде]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Спойлер: Таблица

 

[ЯНаталИЯ]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 517292

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 517294

Спасибо большое!)

 

[Ксенуля]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 517292

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 517294

спасибо, любимое жюри!!

 

[natallja]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 517292

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 517294

Ой, оценочки А я и забыла, что выставляют оценки
Спасибо за высокие оценки!

 

[lorik-0405]

Спасибо большое!)

Наташ!!! Я что-то не поняла, почему у тебя такой балл? ошибка что -ли?

 

[ЯНаталИЯ]

Наташ!!! Я что-то не поняла, почему у тебя такой балл? ошибка что -ли?

Ну снизили наверное за что то, не знаю даже ( поэтому средний упал.

 

[Вшоколаде]

Спасибо большое!)

Там какая то путаница получилась у тебя на сколько я помню общие 10 балов за задание

 

[lorik-0405]

Ну снизили наверное за что то)) поэтому средний упал )

7.50 - за рыбное задание!!!! Почему? Надо протест подать!!!

 

[Вшоколаде]

Ну снизили наверное за что то, не знаю даже ( поэтому средний упал.

Не не снизили, таблица сбой дала
Прошу прощение

 

[ЯНаталИЯ]

7.50 - за рыбное задание!!!! Почему? Надо протест подать!!!

Да иногда бывает и таблички сбоят) ща разберутся) не переживай

 

[lorik-0405]

Там какая то путаница получилась у тебя на сколько я помню общие 10 балов за задание

Да! Прошу разобраться! Несправедливо!

 

[ЯНаталИЯ]

Не не снизили, таблица сбой дала
Прошу прощение

Да бывает) я сама тоже с этими табличками вечно в контрах

 

[lorik-0405]

Да бывает) я сама тоже с этими табличками вечно в контрах

Слава Богу!!!!!!!! Что дело только в таблице!!!