100 Кулинарный техникум

[lorik-0405]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном @Вшоколаде
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 524019

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 524020

@Ксюша****,@Василий К., не пропускайте пожалуйста, ждем Тему 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»

Всем, большое спасибо !!! Вы лучшие !!! Посмотреть вложение 524022

Спасибо за оценки, за добрые слова, за ваш позитив!!! Я вас ОБОЖАЮ!=)

 

[/Sergei/]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном @Вшоколаде
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 524019

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 524020

@Ксюша****,@Василий К., не пропускайте пожалуйста, ждем Тему 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»

Всем, большое спасибо !!! Вы лучшие !!! Посмотреть вложение 524022

Большое спасибо!!!

 

[Вшоколаде]

оо, как приятно!!! оценочки уже есть!!
Посмотреть вложение 524027

Спасибо Большое!)

Ого, низкий поклон судьям) Спасибо за оценки. Очень приятно и очень неожиданно)

Спасибочки!

Спасибо за оценки!!!

Спасибо за высокие оценки!

Посмотреть вложение 524056 Спасибо за оценки, за добрые слова, за ваш позитив!!! Я вас ОБОЖАЮ!=)

Большое спасибо!!!

 

[lorik-0405]

 

[Ксенуля]

Спасибо ,дорогая!!

 

[lorik-0405]

Спасибо ,дорогая!!

Сегодня заходила сырами сливочными интересовалась, так как тоже на Новый год, буду тортик делать! Выбор огромный! Но хочу попробовать сама маскарпоне сделать ( много рецептов в инете нашла)!

 

[Вшоколаде]

Красота какая !

Сегодня заходила сырами сливочными интересовалась, так как тоже на Новый год, буду тортик делать! Выбор огромный! Но хочу попробовать сама маскарпоне сделать ( много рецептов в инете нашла)!

Я уже как-то писала, что делаю вот так маскарпоне из сметаны
Тоже взбиваю со сливками, иногда добавляю перебитую и замороженную клубнику, ягоды или консервированные персики, ананас кусочками ) Еще нравится крем взбитые сливки с ванильными детскими сырками

А еще, очень вкусный крем, 1х1 маскарпоне из сметаны плюс варенная сгущенка , получается шелковая текстура с сливочнокарамельным вкусом )

 

[lorik-0405]

Красота какая !



Я уже как-то писала, что делаю вот так маскарпоне из сметаны
Тоже взбиваю со сливками, иногда добавляю перебитую и замороженную клубнику, ягоды или консервированные персики, ананас кусочками ) Еще нравится крем взбитые сливки с ванильными детскими сырками Посмотреть вложение 524172

А еще, очень вкусный крем, 1х1 маскарпоне из сметаны плюс варенная сгущенка , получается шелковая текстура с сливочнокарамельным вкусом )

К сожалению у нас домашней, жирной сметаны не найти!

 

[Kuzminaolesya]

К сожалению у нас домашней, жирной сметаны не найти!

Лорик, надо смотреть на фермерских рынках и в белорусских магазинах, на ярмарках выходного дня привозят часто сметану домашнюю жирную.

 

[lorik-0405]

Лорик, надо смотреть на фермерских рынках и в белорусских магазинах, на ярмарках выходного дня привозят часто сметану домашнюю жирную.

Я покупала несколько раз в белорусском магазине ( продавец заявил, что в ней 30% жир.), но она даже не взбилась! Не верю больше!

 

[Kuzminaolesya]

Я покупала несколько раз в белорусском магазине ( продавец заявил, что в ней 30% жир.), но она даже не взбилась! Не верю больше!

Ну, значит, методом проб и ошибок...У нас возле дома фермерский рынок - я там творог покупаю и сметану - ложка стоит.

 

[Вшоколаде]

К сожалению у нас домашней, жирной сметаны не найти!

Я только из магазинной делаю, 20%

 

[lorik-0405]

Я только из магазинной делаю, 20%

Я нашла рецепт маскарпоне из сливок + лим.кислота ты не пробовала?

 

[Вшоколаде]

Боюсь домашнюю сметану, только если в выпечку или сама приготовить, вообще, все то что нельзя прокипятить или пастеризовать ... домашнее боюсь и брезгую

 

[lorik-0405]

Боюсь домашнюю сметану, только если в выпечку или сама готовить, вообще, все то что нельзя прокипятить или пастеризовать ... домашнее боюсь

Наверно - это правильно!=)

 

[Вшоколаде]

Я нашла рецепт маскарпоне из сливок + лим.кислота ты не пробовала?

Нет, не пробовала ))

 

[Кисуля64]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном @Вшоколаде
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 524019

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 524020

@Ксюша****,@Василий К., не пропускайте пожалуйста, ждем Тему 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»

Всем, большое спасибо !!! Вы лучшие !!! Посмотреть вложение 524022

Спасибо!!!Очень довольна)))

 

[Кисуля64]

Боюсь домашнюю сметану, только если в выпечку или сама приготовить, вообще, все то что нельзя прокипятить или пастеризовать ... домашнее боюсь и брезгую

О,я тоже...У меня на участке после,,домашнего,,молочка и сметанки,ребёнок 5,5 лет с туберкулёзом почек...а в том году с сальмонеллёзом вернулись с ,,молочка,,

 

[Вшоколаде]

Я нашла рецепт маскарпоне из сливок + лим.кислота ты не пробовала?

Лорик, а ты пробовала заварной на сметане ? КРЕМ ПЛОМБИР

 

[NataEl]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном @Вшоколаде
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Посмотреть вложение 524019

Спойлер: Таблица

Посмотреть вложение 524020

@Ксюша****,@Василий К., не пропускайте пожалуйста, ждем Тему 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»

Всем, большое спасибо !!! Вы лучшие !!! Посмотреть вложение 524022