100 Кулинарный техникум

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Чой та экстремалы ?)))

Ну я бы не держала, чтобы не попробовать, а пройти все стадии ... пленка, холодильник ... мне надо минимально из максимума по рецепту выдержать и разрезать ))) посмотреть пористость и хоть крошки попробовать )))
 

Megera-Gargona

Титан
Сообщения
17.700
Реакции
69.486
Метод
Сила Воли
Непьем:
»»»
Дневник
Читать »»
Ну я бы не бы держала, чтобы не попробовать, а пройти все стадии ... пленка, холодильник ... мне надо минимально из максимума по рецепту выдержать и разрезать ))) посмотреть пористость и хоть крошки попробовать )))
Если бы у меня была такая чуйка как у тебя, я бы тоже плевала на все условности и шаманские действия автора рецепта)) Но я боюсь своей самодеятельности. Вот с пирожными посамодельничала и ничего хорошего... Нет уж нафиГ, я потерплю)))
Ждать это ничего еще, терпимо... ты не видела мои танцы с весами, как я до граммулички выверяю и потом с секундомером у духовки сижу. Вот это цирк я тебе скажу. И не дай Бог мне попасться под руку в этот момент, пипец всем в радиусе километра :D
Не, с хлебом, пирожками, булками, блинами, маффинами, печеньем и пр. куда легче. Я когда их пеку не напрягаюсь, а отдыхаю..))
 

Kuzminaolesya

Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
Сообщения
25.624
Реакции
107.765
Метод
Табекс
Лет курения
35
Не курю с
10.02.2017
Дневник
Читать »»
Если бы у меня была такая чуйка как у тебя, я бы тоже плевала на все условности и шаманские действия автора рецепта)) Но я боюсь своей самодеятельности. Вот с пирожными посамодельничала и ничего хорошего... Нет уж нафиГ, я потерплю)))
Ждать это ничего еще, терпимо... ты не видела мои танцы с весами, как я до граммулички выверяю и потом с секундомером у духовки сижу. Вот это цирк я тебе скажу. И не дай Бог мне попасться под руку в этот момент, пипец всем в радиусе километра :D
Не, с хлебом, пирожками, булками, блинами, маффинами, печеньем и пр. куда легче. Я когда их пеку не напрягаюсь, а отдыхаю..))
Ну так это дело привычки....Начнешь, как Викуля или Лорик торты еженедельно печь, тоже будешь с закрытыми глазами управляться;)
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Если бы у меня была такая чуйка как у тебя, я бы тоже плевала на все условности и шаманские действия автора рецепта)) Но я боюсь своей самодеятельности. Вот с пирожными посамодельничала и ничего хорошего... Нет уж нафиГ, я потерплю)))
Ждать это ничего еще, терпимо... ты не видела мои танцы с весами, как я до граммулички выверяю и потом с секундомером у духовки сижу. Вот это цирк я тебе скажу. И не дай Бог мне попасться под руку в этот момент, пипец всем в радиусе километра :D
Не, с хлебом, пирожками, булками, блинами, маффинами, печеньем и пр. куда легче. Я когда их пеку не напрягаюсь, а отдыхаю..))

Теперь мне все понятно ))) :D:kiss::kiss:
 

Megera-Gargona

Титан
Сообщения
17.700
Реакции
69.486
Метод
Сила Воли
Непьем:
»»»
Дневник
Читать »»
Ну так это дело привычки....Начнешь, как Викуля или Лорик торты еженедельно печь, тоже будешь с закрытыми глазами управляться;)
Я на это надеюсь конечно)) Только торты каждый день у меня есть не согласны, пироги да, это пожалуйста, а с поедателями тортов у меня напряженка)
 

Kuzminaolesya

Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
Сообщения
25.624
Реакции
107.765
Метод
Табекс
Лет курения
35
Не курю с
10.02.2017
Дневник
Читать »»
Я на это надеюсь конечно)) Только торты каждый день у меня есть не согласны, пироги да, это пожалуйста, а с поедателями тортов у меня напряженка)
В-о-о-т....а мои вообще есть отказались...:D Я теперь целыми днями салаты из капусты строгаю и грудки куриные варю:facepalm:
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Если бы у меня была такая чуйка как у тебя, я бы тоже плевала на все условности и шаманские действия автора рецепта)) Но я боюсь своей самодеятельности. Вот с пирожными посамодельничала и ничего хорошего... Нет уж нафиГ, я потерплю)))
Ждать это ничего еще, терпимо... ты не видела мои танцы с весами, как я до граммулички выверяю и потом с секундомером у духовки сижу. Вот это цирк я тебе скажу. И не дай Бог мне попасться под руку в этот момент, пипец всем в радиусе километра :D
Не, с хлебом, пирожками, булками, блинами, маффинами, печеньем и пр. куда легче. Я когда их пеку не напрягаюсь, а отдыхаю..))

Ну вот, Галочка, у тебя высший пилотаж ! )) На самом деле, торты это проще ;) их всегда, ну почти всегда, можно ДОДЕЛАТЬ ) в отличии от пирогов, блинов и маффин в том числе )
 

Kuzminaolesya

Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
Сообщения
25.624
Реакции
107.765
Метод
Табекс
Лет курения
35
Не курю с
10.02.2017
Дневник
Читать »»
Ну вот, Галочка, у тебя высший пилотаж ! )) На самом деле, торты это проще ;) их всегда, ну почти всегда, можно ДОДЕЛАТЬ ) в отличии от пирогов, блинов и маффин в том числе )
Вот это точно. Все огрехи можно замаскировать с помощью декора, и даже вкус отрегулировать - слишком сладкий, например, покрыть кисленьким желе или лимонной глазурью, свежими фруктами и т.д. и т.п. Ну и пусть это будет уже не первоначальный рецепт, зато "авторская реплика".
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
Вот это точно. Все огрехи можно замаскировать с помощью декора, и даже вкус отрегулировать - слишком сладкий, например, покрыть кисленьким желе или лимонной глазурью, свежими фруктами и т.д. и т.п. Ну и пусть это будет уже не первоначальный рецепт, зато "авторская реплика".
Плюс много ))) :kiss:
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.587
Метод
Сила Воли
Не курю с
27.02.2017
Непьем:
»»»
Дневник
Читать »»
Ну я бы не держала, чтобы не попробовать, а пройти все стадии ... пленка, холодильник ... мне надо минимально из максимума по рецепту выдержать и разрезать ))) посмотреть пористость и хоть крошки попробовать )))
Во! И я такая же!!!:D
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.587
Метод
Сила Воли
Не курю с
27.02.2017
Непьем:
»»»
Дневник
Читать »»

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.587
Метод
Сила Воли
Не курю с
27.02.2017
Непьем:
»»»
Дневник
Читать »»

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Метод
Сила Воли
Не курю с
18.03.2017
Дневник
Читать »»

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Метод
Сила Воли
Не курю с
18.03.2017
Дневник
Читать »»
Если бы у меня была такая чуйка как у тебя, я бы тоже плевала на все условности и шаманские действия автора рецепта)) Но я боюсь своей самодеятельности. Вот с пирожными посамодельничала и ничего хорошего... Нет уж нафиГ, я потерплю)))
Ждать это ничего еще, терпимо... ты не видела мои танцы с весами, как я до граммулички выверяю и потом с секундомером у духовки сижу. Вот это цирк я тебе скажу. И не дай Бог мне попасться под руку в этот момент, пипец всем в радиусе километра :D
Не, с хлебом, пирожками, булками, блинами, маффинами, печеньем и пр. куда легче. Я когда их пеку не напрягаюсь, а отдыхаю..))
как про меня!! только у меня весов нет и я все ложками и стаканами .сперва все прочитаю сколько каждый продукт весит и вперед:D:D
 

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Метод
Сила Воли
Не курю с
18.03.2017
Дневник
Читать »»

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Метод
Сила Воли
Не курю с
18.03.2017
Дневник
Читать »»
Ладно, я все равно дождусь)) Спать не буду, буду ждать :)
тортик...( он же кексик) .Вкусный! сытный!!!
даже мой вариант можно было разрезать на два коржа и сделать тортик с начинкой!
Мне показалось, что он должен быть более пористый и более влажный!
P1190599.JPG
P1190602.JPG
Резюме: мне понравился!! маме тоже очень понравился!
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.546
Метод
Табекс
тортик...( он же кексик) .Вкусный! сытный!!!
даже мой вариант можно было разрезать на два коржа и сделать тортик с начинкой!
Мне показалось, что он должен быть более пористый и более влажный!
Посмотреть вложение 551517 Посмотреть вложение 551518 Резюме: мне понравился!! маме тоже очень понравился!

Моя ты девочка ! :kiss: Он практически безупречен ! Что-то помешало ему дотянуть до конца, посмотри на низ, там он чуть осел, наверное для твоей духовки нужно больше времени на вытяжку )
А так -то все супер !!! :kiss:
Люблю тебя :676866858:
 

Ксенуля

Титан
Сообщения
18.517
Реакции
64.454
Метод
Сила Воли
Не курю с
18.03.2017
Дневник
Читать »»
Моя ты девочка ! :kiss: Он практически безупречен ! Что-то помешало ему дотянуть до конца, посмотри на низ, там он чуть осел, наверное для твоей духовки нужно больше времени на вытяжку )
А так -то все супер !!! :kiss:
Люблю тебя :676866858:
:676866858: Да. Викуль! вижу , что снизу просел ....
а что значит больше времени на вытяжку?
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 10)

Назад
Сверху Снизу