Интересно На Руси без картошки – что гулянка без гармошки. Часть 2

[Колоброд]

В первой части - https://ne-kurim.ru/forum/threads/na-rusi-bez-kartoshki-chto-guljanka-bez-garmoshki-chast-1.64975/

Я не нашел там картофеля Ля Пушкин. Хотя такой картофель в порой подается в москвских столовках.

 

[Иринка111]

Кстати пюре. образовано от слово pure чистый. Изначально картофель давили с кожурой. Потом, стали давить чищеный картофель, который получил название пюре.

Отлично! Рассказывай еще, что знаешь! Про картошку столько всего интересного есть, что я боялась, что придется еще и 3ю часть писать

 

[Иринка111]

Я не нашел там картофеля Ля Пушкин. Хотя такой картофель в порой подается в москвских столовках.

Я собиралась о нем рассказать во 2й части. Но всего очень много...

 

[Колоброд]

Разве вареную картошку так режут?

Ну вот не вижу я в этой картошке фри. Ну да ладно.

 

[Иринка111]

Ну вот не вижу я в этой картошке фри. Ну да ладно.

Я увидела жареную кусочками. Но не вареную или в мундире. Ну, пусть об этом искусствоведы спорят)

 

[Колоброд]

Отлично! Рассказывай еще, что знаешь! Про картошку столько всего интересного есть, что я боялась, что придется еще и 3ю часть писать

Картошка как и помидор симейства пасленовых. И томаты отлично прививаются на кртофельную ботву. Вот уже лет 100. Вспоминается "Пукс" Войновича. Такие прививки у нас часто называют Помидофель.
Я пару раз пробовал таки прививки. и хотя они приживались, результат не впечатлил. Фотка не моя)

 

[Колоброд]

 

[Иринка111]

"Специально для ]@Колоброд Говорят, что Александр Сергеевич Пушкин был большим любителем жареной и печеной картошки и даже однажды изобрел особый способ ее приготовления: возвратившись домой поздно, не желая никого будить, на тлевших в печи углях изжарил с маслом холодный вареный картофель. Кушанье ему понравилось, а друзья, которых он стал им угощать, назвали это блюдо «картофель а ля Пушкин».

 

[Колоброд]

[SPOILER="Специально для @Колоброд[/USER]"@Колоброд[/USER] Говорят, что Александр Сергеевич Пушкин был большим любителем жареной и печеной картошки и даже однажды изобрел особый способ ее приготовления: возвратившись домой поздно, не желая никого будить, на тлевших в печи углях изжарил с маслом холодный вареный картофель. Кушанье ему понравилось, а друзья, которых он стал им угощать, назвали это блюдо «картофель а ля Пушкин».[/SPOILER],

Да, и до сих пор в кабаках это блюдо подают под этим именем!)

 

[СкаЗка]

ГОСТа давно уже нет

Нашла что он у вас существует, значит есть Ищите и обрящите

 

[Иринка111]

Нашла что он у вас существует, значит есть Ищите и обрящите

Мало ли, что существует на бумаге

 

[natallja]

а можно вместа огурца и луковицы - квашеную капусту с зеленым луком

Угу, можно!

Я это назывю - обед из того, что есть в холодильнике

И так можно

а корона у вас настоящая?

Это кокошник

 

[Иринка111]

а корона у вас настоящая?

Я - настоящая, а кокошник "прифотошоплен"

 

[Иринка111]

Картошка как и помидор симейства пасленовых. И томаты отлично прививаются на кртофельную ботву. Вот уже лет 100. Вспоминается "Пукс" Войновича. Такие прививки у нас часто называют Помидофель.
Я пару раз пробовал таки прививки. и хотя они приживались, результат не впечатлил. Фотка не моя)

И расскажи про свое любимое блюдо

 

[Иринка111]

Я не нашел там картофеля Ля Пушкин. Хотя такой картофель в порой подается в москвских столовках.

И вот об этом хотела написать. Но тогда получитась бы диссертация :
Война между Пруссией и Австрией (1777-1779) за владение Баварией получила название "картофельной" - воющие страны уничтожали лишь картофельные поля неприятеля, не желая жертв среди людей.

 

[natallja]

А ещё люблю картофельный суп.

 

[Иринка111]

А ещё люблю картофельный суп.

А рецепт? Сказавши "А"...

 

[Колоброд]

И расскажи про свое любимое блюдо

Картофельное? Да я вс люблю и гротен и аше на сковородке)

 

[natallja]

А рецепт? Сказавши "А"...

В каждой семье свой
В 90-х - отварить картошку, слить половину воды, потолочь, должно быть чуть жиже, чем суп-пюре. Добавить обжаренный лук.
В 90-х с получки - всё это на бульоне и добавить сухарики Желающим зеленушки насыпать.
Сегодняшний рецепт - могу добавить бекон для подачи или обжаренную грудинку, но для себя всё равно люблю тот первый вариант из 90-х

 

[Иринка111]

Картофельное? Да я вс люблю и гротен и аше на сковородке)

Тогда давай какой-нибудь необычный рецепт