Рукотворчество На все руки мастер - 19 - старт 20.06.2022

[багира черная]

Спасибо, да, но до храма дойти надо,,

Юль, что -то интерес пробил, финны католики? Или православные?

 

[Olga 22]

Молодец!

Спасибо ?

Мой отчёт.
На этой неделе снова поучаствовала в марафоне Торт "Ваниль-лесные ягоды"
Посмотреть вложение 1624148
Посмотреть вложение 1624147
И ещё москитные сетки установили мастера, на большее меня не хватило + жара + мама в гости приходила.

Торт восхитительный ???

На прошлой 100-дневке был связан первый
Теперь пара
ура!
Посмотреть вложение 1624877

Прекрасные носочки ?

 

[33irinka]

Вот, девочки

Спойлер: Коржи

• 170 г муки;
• 150 г сахара;
• 150 г яиц;
• 108 г молока;
• 40 г сливочного масла 82%;
• 5 гр разрыхлителя;
• 2 гр соли;
• ванильный сахар, ванильная паста или
ванильный экстракт.
Все ингредиенты комнатной температуры!!!
Яйца с сахаром и ванилью взбивать не менее 15 минут, если миксер мощностью менее 300 Ватт, то 20 минут.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Масло смешать с молоком, масло не растапливать.
В яйца всыпать половину муки и лопаточкой аккуратными складывающими движениями смешать. Добавить половину молока с маслом, аккуратно перемешать. Всыпать остальную муку, аккуратно перемешать, долить остатки молока с маслом, тоже перемешать складывающими движениями. Яйца не должны сильно опасть.
Вылить в две формы диаметром 16 см, выпекать 30-40 минут при температуре 170 градусов. Должен получится корж около 5 см. Охладить 1 час, завернуть в пищевую пленку и убрать созревать минимум на 8 часов в холодильник, лучше на ночь. Иначе будет крошиться, не сможете разрезать. Если появилась шапочка, шапочку срезать и отдать "оголодавшим"
Если нет две формы сразу по 16 см, то тесто поделить на два и два раз замешивать. Иначе не пропечётся.
Вопросы?

Спасибище! Пойду пытаться переписать. Это хужее, чем алмазку выкладывать...

 

[Olga 22]

Юль, что -то интерес пробил, финны католики? Или православные?

Католики и по-моему протестанты

 

[natallja]

Торт восхитительный ???

Спасибо!

 

[natallja]

Спасибище! Пойду пытаться переписать. Это хужее, чем алмазку выкладывать...

Распечатать никак?

 

[багира черная]

На прошлой 100-дневке был связан первый
Теперь пара
ура!
Посмотреть вложение 1624877

Хороши полосатики!

 

[Юпиша]

На прошлой 100-дневке был связан первый
Теперь пара
ура!
Посмотреть вложение 1624877

Ай да молодец!

 

[Юпиша]

Не видела готовую.
Молодец! Очень красиво! Обрамили тоже хорошо!

Спасибо))))

 

[багира черная]

Вот, девочки

Спойлер: Коржи

• 170 г муки;
• 150 г сахара;
• 150 г яиц;
• 108 г молока;
• 40 г сливочного масла 82%;
• 5 гр разрыхлителя;
• 2 гр соли;
• ванильный сахар, ванильная паста или
ванильный экстракт.
Все ингредиенты комнатной температуры!!!
Яйца с сахаром и ванилью взбивать не менее 15 минут, если миксер мощностью менее 300 Ватт, то 20 минут.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Масло смешать с молоком, масло не растапливать.
В яйца всыпать половину муки и лопаточкой аккуратными складывающими движениями смешать. Добавить половину молока с маслом, аккуратно перемешать. Всыпать остальную муку, аккуратно перемешать, долить остатки молока с маслом, тоже перемешать складывающими движениями. Яйца не должны сильно опасть.
Вылить в две формы диаметром 16 см, выпекать 30-40 минут при температуре 170 градусов. Должен получится корж около 5 см. Охладить 1 час, завернуть в пищевую пленку и убрать созревать минимум на 8 часов в холодильник, лучше на ночь. Иначе будет крошиться, не сможете разрезать. Если появилась шапочка, шапочку срезать и отдать "оголодавшим"
Если нет две формы сразу по 16 см, то тесто поделить на два и два раз замешивать. Иначе не пропечётся.
Вопросы?

Спасибо за рецепт,
Вопрос 1 что такое шапочка? Это типо бугорка????
Вопрос 2 ты сразу его вынимаешь с духовки? Он не оседает?
У меня с этим проблема, и доставала сразу, оседает, и оставляла в духовке все равно оседает

 

[багира черная]

Католики и по-моему протестанты

Вот мне тоже кажется что больше католики

 

[natallja]

Спасибо за рецепт,
Вопрос 1 что такое шапочка? Это типо бугорка????
Вопрос 2 ты сразу его вынимаешь с духовки? Он не оседает?
У меня с этим проблема, и доставала сразу, оседает, и оставляла в духовке все равно оседает

1. Да, бугорок
2. Если взобьёшь сильно, то не опадет. Главное, не открывай духовку раньше, чем через 30 минут.
Духовка газовая или электрическая?

 

[багира черная]

1. Да, бугорок
2. Если взобьёшь сильно, то не опадет. Главное, не открывай духовку раньше, чем через 30 минут.
Духовка газовая или электрическая?

Электрическая, спецом брала под выпечку

 

[багира черная]

@natallja, т.е. я правильно поняла, что бисквит оседает от плохо взбитых яиц? ???

 

[natallja]

@natallja, т.е. я правильно поняла, что бисквит оседает от плохо взбитых яиц? ???

Да, бей дольше И ооочень аккуратно вмешивай муку и остальные ингредиенты. Яйца должны быть свежими не старше недели. Если яйца домашние, то добавляй ещё 5 минут, домашние хуже взбиваются.
Яйца должны стать почти белыми, мееедленно сползать, а не стекать с лопастей миксера, оставляя на поверхности теста узор. Если этого не происходит, то взбивай ещё.

 

[Хавронья]

А я что-то припомнить не могу показывала ли икону вам готовую.

Красота какая!

 

[Хавронья]

Всем привет. Что то я вчера так устала, да почти двое суток без отдыха,тока сползла с подушки. Срочно кофу пить и буду стричь окрошку. Долго и упорно. Из меня резальщик тот еще. Муж овощи говорит сварил вечером, пойду искать... а, смотрю, квас поставил... не бродит, то есть дрожжи в кипяток. Ага... пошла переделывать.

у меня всякие овощерезки, яйцерезка... Картоху либо по одной чищу с перерывами, либо муж трудится.

 

[33irinka]

Распечатать никак?

Не, никак. И потеряю. Есть вопрос. Разрыхлитель какой? И скока например ванильного сахара? Потому как пасту и экстракт не купить наверное.

 

[33irinka]

у меня всякие овощерезки, яйцерезка... Картоху либо по одной чищу с перерывами, либо муж трудится.

Как я тебя понимаю...

 

[natallja]

Не, никак. И потеряю. Есть вопрос. Разрыхлитель какой? И скока например ванильного сахара? Потому как пасту и экстракт не купить наверное.

Ванильный сахар только с натуральной ванилью и разрыхлитель этой же фирмы
Рекомендую, он не подводит, но сроки годности при покупке смотреть надо

Спойлер

Доктор Откер