Ну это все знают!!! Начальная школа)
Пока бьют куранты, надо написать свое желание на бумажке, бумажку сжечь, а пепел растворить в напитке ( для нас шампусик не подходит, но это ничего), и выпить. И тут раздастся последний удар курантов и все скажут "С Новым годом!!!".