Гагаринский пирог.
согласно легенде такое говорящее название у этого многослойного пирога появилось с легкой руки самогО первого космонавта. Так, во время одной из поездок после полета в космос, будучи в Польше, Юрий Алексеевич попробовал этот интересный пирог. И так он ему понравился, что выпечку с тех пор и назвали - пирог Гагарина…
Инградиенты : три яйца, семь столовых ложек сахара, 200 грамм сливочного масла, 1 пачка киселя, муки 2,5 стакана
Белки отделяем от желтков и убираем в холодильник.
Желтки взбиваем с 2 ложками сахара
Добавляем масло комнатной температуры и снова взбиваем
Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто, делим его на три равные части и отправляем в морозильник
В чашу мультиварки или сковороду натираем одну часть подмороженного теста
Выкладываем слой густого кислого варенья ( у меня лимон взбитый с сахаром)
Натираем вторую часть теста
Готовим зефирную часть. Вбиваем белки в крепкую пену с 5 ложками сахара
Добавляем размятую пачку киселя и снова взбиваем, выкладываем поверх второго слоя теста
Натираем последнюю часть теста и ставим выпекать при температуре 180 шрадусов 45 минут. Аккуратно вынимаем даем остыть и милости просим пить чай