Привет Саша!)
Умница ?
спасибо, дорогая!Нужен вот такой набор продуктов:
Творог - 600 гр. (очень мягкий, не зерновой)
Яйца крупные - 3 шт.
Манка (мягкая, сорт М) - 6 ст. ложек без верха
Сахар - 5 ст. ложек
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки с горкой (картофельный крахмал не пойдет, только кукурузный)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Кефир не кислый (у меня был "Вкуснотеево" 1% - 480 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - пара щепоток
Сливочное масло для смазывания формы
Соус:
Живое варенье (я блендером измельчила клюкву с сахаром)
Сметана - обязательно, настаиваю и рекомендую)))
___________________________________
Манку залить кефиром и оставить на 20-30 минут (я смешала и прогрела в микроволновке 1 минуту)
Затем добавила все ингредиенты в чашу с кефиром и манкой и погружным блендером (ногой с лезвиями) все взбила хорошо пару минут. Можно и обычным миксером на высоких скоростях.
Смазать форму маслом, вылить смесь в форму, закрыть крышку, клапан открыть или снять вообще, на мультиварке включить режим "Выпечка" - 40минут. Ну в общем и все))) После того как мультиварка подала сигнал о готовности я еще 40 минут держала запеканку на подогреве, потом окончательно отключила мультиварку. Открыла крышку и дала остыть ей до состояния чуть теплой. Верх запеканки не зажаривается, цвет топленого молока, консистенция плотная, чуть пружинит и одновременно нежная.
На тарелочке теплый кусочек запеканки, по которому сползает брусника с сахаром. Я поторопилась сфотографировать. Но чуть позже я сверху на варенье положила хорошую, полную ложку густющей сметаны.
При поедании надо строго следить, чтобы кусочек, который ты отправляешь в рот, был непременно испачкан вареньем и хорошо сдобрен сметанкой. Кисло-сладкая клюква в сочетании со сливочно - бархатным вкусом сметаны и теплой запеканкой дает такой невообразимый вкус, что я уже сама тут, пока пишу, слюной изошлась)))))
В общем это не совсем запеканка) вкус творога чувствуется, но не навязчиво, запах ванили говорит о чем-то кондитерском. Муж вообще думал это пирожное))) Если вы не любите творог или бывают остатки, которые надо как-то утилизировать, то это очень замечательный выход. Мне понравилось очень. Клюквенный соус делала не сильно сладким, хотелось кислинки. Сметана была не кислой. Запеканка в меру сладкая, не приторная.
Кошечки
Жена такое дома делает.Нужен вот такой набор продуктов:
Творог - 600 гр. (очень мягкий, не зерновой)
Яйца крупные - 3 шт.
Манка (мягкая, сорт М) - 6 ст. ложек без верха
Сахар - 5 ст. ложек
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки с горкой (картофельный крахмал не пойдет, только кукурузный)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Кефир не кислый (у меня был "Вкуснотеево" 1% - 480 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - пара щепоток
Сливочное масло для смазывания формы
Соус:
Живое варенье (я блендером измельчила клюкву с сахаром)
Сметана - обязательно, настаиваю и рекомендую)))
___________________________________
Манку залить кефиром и оставить на 20-30 минут (я смешала и прогрела в микроволновке 1 минуту)
Затем добавила все ингредиенты в чашу с кефиром и манкой и погружным блендером (ногой с лезвиями) все взбила хорошо пару минут. Можно и обычным миксером на высоких скоростях.
Смазать форму маслом, вылить смесь в форму, закрыть крышку, клапан открыть или снять вообще, на мультиварке включить режим "Выпечка" - 40минут. Ну в общем и все))) После того как мультиварка подала сигнал о готовности я еще 40 минут держала запеканку на подогреве, потом окончательно отключила мультиварку. Открыла крышку и дала остыть ей до состояния чуть теплой. Верх запеканки не зажаривается, цвет топленого молока, консистенция плотная, чуть пружинит и одновременно нежная.
На тарелочке теплый кусочек запеканки, по которому сползает брусника с сахаром. Я поторопилась сфотографировать. Но чуть позже я сверху на варенье положила хорошую, полную ложку густющей сметаны.
При поедании надо строго следить, чтобы кусочек, который ты отправляешь в рот, был непременно испачкан вареньем и хорошо сдобрен сметанкой. Кисло-сладкая клюква в сочетании со сливочно - бархатным вкусом сметаны и теплой запеканкой дает такой невообразимый вкус, что я уже сама тут, пока пишу, слюной изошлась)))))
В общем это не совсем запеканка) вкус творога чувствуется, но не навязчиво, запах ванили говорит о чем-то кондитерском. Муж вообще думал это пирожное))) Если вы не любите творог или бывают остатки, которые надо как-то утилизировать, то это очень замечательный выход. Мне понравилось очень. Клюквенный соус делала не сильно сладким, хотелось кислинки. Сметана была не кислой. Запеканка в меру сладкая, не приторная.
Нужен вот такой набор продуктов:
Творог - 600 гр. (очень мягкий, не зерновой)
Яйца крупные - 3 шт.
Манка (мягкая, сорт М) - 6 ст. ложек без верха
Сахар - 5 ст. ложек
Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки с горкой (картофельный крахмал не пойдет, только кукурузный)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Кефир не кислый (у меня был "Вкуснотеево" 1% - 480 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - пара щепоток
Сливочное масло для смазывания формы
Соус:
Живое варенье (я блендером измельчила клюкву с сахаром)
Сметана - обязательно, настаиваю и рекомендую)))
___________________________________
Манку залить кефиром и оставить на 20-30 минут (я смешала и прогрела в микроволновке 1 минуту)
Затем добавила все ингредиенты в чашу с кефиром и манкой и погружным блендером (ногой с лезвиями) все взбила хорошо пару минут. Можно и обычным миксером на высоких скоростях.
Смазать форму маслом, вылить смесь в форму, закрыть крышку, клапан открыть или снять вообще, на мультиварке включить режим "Выпечка" - 40минут. Ну в общем и все))) После того как мультиварка подала сигнал о готовности я еще 40 минут держала запеканку на подогреве, потом окончательно отключила мультиварку. Открыла крышку и дала остыть ей до состояния чуть теплой. Верх запеканки не зажаривается, цвет топленого молока, консистенция плотная, чуть пружинит и одновременно нежная.
На тарелочке теплый кусочек запеканки, по которому сползает брусника с сахаром. Я поторопилась сфотографировать. Но чуть позже я сверху на варенье положила хорошую, полную ложку густющей сметаны.
При поедании надо строго следить, чтобы кусочек, который ты отправляешь в рот, был непременно испачкан вареньем и хорошо сдобрен сметанкой. Кисло-сладкая клюква в сочетании со сливочно - бархатным вкусом сметаны и теплой запеканкой дает такой невообразимый вкус, что я уже сама тут, пока пишу, слюной изошлась)))))
В общем это не совсем запеканка) вкус творога чувствуется, но не навязчиво, запах ванили говорит о чем-то кондитерском. Муж вообще думал это пирожное))) Если вы не любите творог или бывают остатки, которые надо как-то утилизировать, то это очень замечательный выход. Мне понравилось очень. Клюквенный соус делала не сильно сладким, хотелось кислинки. Сметана была не кислой. Запеканка в меру сладкая, не приторная.
ne-kurim.ru
Оооо, нет! Я не буду по всему форуму бегать с кастрюльками))) Это я только для своих показать и рассказать готова)))
Спасибо, Люся!
Сохранил. Надо будет попробовать сделать?
У нас тут тема об еде есть. Если будет желание, поделись там рецептом.
Что у вас сегодня на столе )
как и обещал, делюсь. решил, что отварные креветки с соусом не интересно. ну и забацал новенькое блюдо. это примерно "креветки по-креольски". на фото всё понятно. обжарка чеснок и потом лук. помидоры на 5 минут в кипящую воду - шкурка снимается на раз. к ним сладкий перец, приправы и тушить 20...
Привет, Витюша!)Привет!!!
А готовое нельзя попробовать?
Мастер спорта международного класса по бегу....
Ну значит жду в гости! Когда? В пятницу после дождя или в субботу на закате?Мастер спорта международного класса по бегу....
В воскресенье на рассвете...
Чего тебе в выходной не спится? Ревматизм штоли мучает? Я обычно в выходной рано не встаю!
