-
Книга от основателя Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Сила воли Ох... Попытка #6.
- Автор темы Ivanoff
- Дата начала
Ivanoff
Гордость форума
А я на вечер готовлю стифадо из говядины. Мясо с ночи маринуется. Не канонический рецепт, но должно получиться вкусно.
Natalisa
Патриот
Очень темпераментное название. Наверно вкусно.
Срочно гуглим и готовим!!! Пробуем!! Не должно быть сложным в приготовлении.
Аиша07
Авторитетная личность
Не ела я сиговую икру
Ivanoff
Гордость форума
Да и я не сподобился.Не ела я сиговую икру
Аиша07
Авторитетная личность
Это упущение, однако)Да и я не сподобился.
Ivanoff
Гордость форума
Ну почему?))) Невозможно же всё перепробовать. Я даже не уверен что я ел хоть раз в жизни рыбу сиг. Значит, есть к чему стремиться.
Аиша07
Авторитетная личность
Надо Лешку раскручивать на сигу
Ivanoff
Гордость форума
Не знаю не знаю... Я, например, в Подмосковье, а он где-то в районе Мурманска.Надо Лешку раскручивать на сигу
Ну вот раскручу я его, а дальше?) это ж ехать надо туда...
Лексей
Гордость форума
Фото будет?
Лексей
Гордость форума
))) не требуется, я хлебосольный, чем горжусь)Надо Лешку раскручивать на сигу
Лексей
Гордость форума
Так вроде договорились о посещении наших суровых краёв)Не знаю не знаю... Я, например, в Подмосковье, а он где-то в районе Мурманска.
Ivanoff
Гордость форума
Уже нет, увы
все сожрали.
Лексей
Гордость форума
Безобразие)Уже нет, увы
Так хоть своими словами...)
Можно вкусно, не вкусно)
Ivanoff
Гордость форума
Ну если бы я не пробовал это блюдо раньше, не взялся бы готовить. На Кипре я ел стифадо только из кролика, это канонический вариант. Но тут мне кролик не попался, зато попалась нормальная говядина. Без жил, без жира, прям хоть стейки жарь. Вечером пятницы замариновал мясо. Красное вино, оливковое масло, винный уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, чеснок и куча трав. И в холодильник до 3-х часов пополудни следующего дня. Дальше чистим много лука. В моем случае 5 довольно больших луковиц на 800 граммов мяса. Режем луковицу крупными кусками, частей на 6. Обжариваем.до мягкости, обильно посыпав сахаром. Добавляем мякоть трёх четырёх помидоров, пару столовых ложек краснодарского соуса и тушим под крышкой минут 10. Далее соединяем мясо в маринаде и тушёный лук с помидорами. Добавляем паприки 2 столовые ложки, немного корицы, мускатный орех на кончике ножа, немного зиры и соль по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и тушим на минимально возможном огне по возможности долго. У меня получилось 4 часа. В итоге имеем мягчайшее мясо в луково - винном соусе. Вкус потрясный, но я-то знал, каким он должен быть.
Лексей
Гордость форума
Мдяя, нужно срочно приготовить.. У нас кстати кролик имеется в наличии.
Я так понимаю с кроликом время тушения поменьше?
Ivanoff
Гордость форума
Да, конечно. У меня лук в принципе разложился на молекулы, а так быть не должно. Да ты погугли стифадо из кролика, рецепты есть в сети. Я просто немного под себя скорректировал.
Лексей
Гордость форума
Я вот то же сохну) в роде и люблю сам себя, не помогает)
Ivanoff
Гордость форума
Откопал прекрасное. Пусть лежит, полезно и забавно.
СЛОВАРЬ ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ ИМ. СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМА
А
Агрессор (треугольник Карпмана): «Ух, как я зол, ах как я зол, что бы такого сделать плохого!»
Агорафобия: «Я не могу выбежать на середину комнаты — моё сердце разорвётся от страха!»
Алкоголизм: «Это надо отметить! Официант! Четыреста капель валерьянки и салат!»
Амбивалентность: «Люблю, и ненавижу, и всё-такииии... люблю!"
Ангедония: «Состояние твоё истерическое, скушай, доченька, яйцо диетическое, или может обратимся к врачу? — Ничего я не хочу!»
Б
Биполярное аффективное расстройство: «Так вот всегда в этой сказке. Сперва вроде лепится, потом не лепится». Также см. Депрессия, Мания.
Бред величия: «Кто тут, к примеру, в цари крайний? Никого?! Так я первый буду!»
Г
Газлайтинг: «Будь здорова, Сова! - Но я же не чихала! - Нельзя же думать, что кто-то чихнул, если никто не чихал».
Галлюцинация: «Скажи мне, милый ребёнок, в каком ухе у меня жужжит?»
Гиперопека: «Вы что, и есть за меня будете?! - Ага!»
Д
Депрессия: «А у лисички сил совсем нет - прямо как старушка, всё бы ей полежать. Грустно лисичке стало: все играют, а она встать не может». Также см. Ангедония, Негативизм
Дизморфофобия: "Жалкое зрелище... Душераздирающее зрелище... Кошмар!.. И с этой стороны ничуть не лучше!.."
Диссоциативное расстройство:
"А здоровье мое не очень: то лапы ломит, то хвост отваливается. А на днях я линять начал. Старая шерсть с меня сыплется, хоть в дом не заходи, зато новая растет - чистая, шелковистая, так что лохматость у меня повысилась. До свидания, ваш сын - дядя Шарик».
Ж
Жертва (треугольник Карпмана): «Ох, мои ушки, мои усики, Королева отрубит мне голову!»
З
Зависимость: «Мишка очень любит мёд. Почему? Кто поймёт!»
♀Запрос: «От вашего крыльца до нашего дворца мост хрустальной, анжинерной системы!»
И
Интроекция: «Маленькие дети, ни за что на свете не ходите в Африку гулять».
К
Компульсия: «Возьми иголку с ниткой, вдёргивай нитку в иголку, потом выдёргивай - так и день пройдёт».
М
Манипуляция: «А давай я понесу вещи, а ты понесёшь меня?»
Мания: «Какой чудесный день, какой чудесный пень, какой чудесный я и песенка моя!»
Медиация: «Ребята, давайте жить дружно!»
Н
Нарциссизм: «Очень правильный куплет, никого скромнее нет вашего Хасана, вашего меня».
Негативизм: «Я упал в реку, я совсем промок, я скоро утону».
О
Обсессия: «За тобою бегала, Дед Мороз, пролила немало я горьких слёз!»
П
Пограничное расстройство личности: "Не желаем жить по-другому, не желаем жить по-другому, ходим мы по краю, ходим мы по краю, ходим мы по краю родному».
Потребность: «Ах, если бы сбылась моя мечта, какая жизнь настала бы тогда, ах, если бы мечта сбылась, какая жизнь тогда бы началась!»
Р
Ригидность: «Корова рыжая у нас одна, брали мы её одну и сдавать будем одну, по квитанции, чтобы не нарушать отчётности!»
Ретрофлексия: «А что подумал Кролик, так никто и не узнал, потому что он был очень воспитанный».
С
Синдром дефицита внимания и гиперактивности: «Должен он бежать и прыгать, всё хватать, ногами дрыгать».
Созависимые отношения: «Я самый больной в мире человек. Будешь мне родной матерью?»
Социопатия: «Кто людям помогает, тот тратит время зря, хорошими делами прославиться нельзя».
Спасатель (треугольник Карпмана): «Ну что же, ну что же мне сделать хорошего, что же, ну что же мне сделать хорошего!»
Стигматизация: «Голубой, голубой, не хотим играть с тобой!»
Т
Токсический стыд: «Я водяной, я водяной, никто не водится со мной. Внутри меня водица, ну что с таким водиться?»
Тревожное расстройство: «Солнце скроется, муравейник закроется, может, к утру и вовсе помру».
Ф
Фрустрация: «Я почему злой был? Потому что у меня велосипеда не было!»
Ш
Шизофазия: «Глаза того тулупа, который из шкуры зайца вышел, в городе, где ночь настаёт, когда над ним птенец пролетает верхом на хромой блохе».
СЛОВАРЬ ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ ИМ. СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМА
А
Агрессор (треугольник Карпмана): «Ух, как я зол, ах как я зол, что бы такого сделать плохого!»
Агорафобия: «Я не могу выбежать на середину комнаты — моё сердце разорвётся от страха!»
Алкоголизм: «Это надо отметить! Официант! Четыреста капель валерьянки и салат!»
Амбивалентность: «Люблю, и ненавижу, и всё-такииии... люблю!"
Ангедония: «Состояние твоё истерическое, скушай, доченька, яйцо диетическое, или может обратимся к врачу? — Ничего я не хочу!»
Б
Биполярное аффективное расстройство: «Так вот всегда в этой сказке. Сперва вроде лепится, потом не лепится». Также см. Депрессия, Мания.
Бред величия: «Кто тут, к примеру, в цари крайний? Никого?! Так я первый буду!»
Г
Газлайтинг: «Будь здорова, Сова! - Но я же не чихала! - Нельзя же думать, что кто-то чихнул, если никто не чихал».
Галлюцинация: «Скажи мне, милый ребёнок, в каком ухе у меня жужжит?»
Гиперопека: «Вы что, и есть за меня будете?! - Ага!»
Д
Депрессия: «А у лисички сил совсем нет - прямо как старушка, всё бы ей полежать. Грустно лисичке стало: все играют, а она встать не может». Также см. Ангедония, Негативизм
Дизморфофобия: "Жалкое зрелище... Душераздирающее зрелище... Кошмар!.. И с этой стороны ничуть не лучше!.."
Диссоциативное расстройство:
"А здоровье мое не очень: то лапы ломит, то хвост отваливается. А на днях я линять начал. Старая шерсть с меня сыплется, хоть в дом не заходи, зато новая растет - чистая, шелковистая, так что лохматость у меня повысилась. До свидания, ваш сын - дядя Шарик».
Ж
Жертва (треугольник Карпмана): «Ох, мои ушки, мои усики, Королева отрубит мне голову!»
З
Зависимость: «Мишка очень любит мёд. Почему? Кто поймёт!»
♀Запрос: «От вашего крыльца до нашего дворца мост хрустальной, анжинерной системы!»
И
Интроекция: «Маленькие дети, ни за что на свете не ходите в Африку гулять».
К
Компульсия: «Возьми иголку с ниткой, вдёргивай нитку в иголку, потом выдёргивай - так и день пройдёт».
М
Манипуляция: «А давай я понесу вещи, а ты понесёшь меня?»
Мания: «Какой чудесный день, какой чудесный пень, какой чудесный я и песенка моя!»
Медиация: «Ребята, давайте жить дружно!»
Н
Нарциссизм: «Очень правильный куплет, никого скромнее нет вашего Хасана, вашего меня».
Негативизм: «Я упал в реку, я совсем промок, я скоро утону».
О
Обсессия: «За тобою бегала, Дед Мороз, пролила немало я горьких слёз!»
П
Пограничное расстройство личности: "Не желаем жить по-другому, не желаем жить по-другому, ходим мы по краю, ходим мы по краю, ходим мы по краю родному».
Потребность: «Ах, если бы сбылась моя мечта, какая жизнь настала бы тогда, ах, если бы мечта сбылась, какая жизнь тогда бы началась!»
Р
Ригидность: «Корова рыжая у нас одна, брали мы её одну и сдавать будем одну, по квитанции, чтобы не нарушать отчётности!»
Ретрофлексия: «А что подумал Кролик, так никто и не узнал, потому что он был очень воспитанный».
С
Синдром дефицита внимания и гиперактивности: «Должен он бежать и прыгать, всё хватать, ногами дрыгать».
Созависимые отношения: «Я самый больной в мире человек. Будешь мне родной матерью?»
Социопатия: «Кто людям помогает, тот тратит время зря, хорошими делами прославиться нельзя».
Спасатель (треугольник Карпмана): «Ну что же, ну что же мне сделать хорошего, что же, ну что же мне сделать хорошего!»
Стигматизация: «Голубой, голубой, не хотим играть с тобой!»
Т
Токсический стыд: «Я водяной, я водяной, никто не водится со мной. Внутри меня водица, ну что с таким водиться?»
Тревожное расстройство: «Солнце скроется, муравейник закроется, может, к утру и вовсе помру».
Ф
Фрустрация: «Я почему злой был? Потому что у меня велосипеда не было!»
Ш
Шизофазия: «Глаза того тулупа, который из шкуры зайца вышел, в городе, где ночь настаёт, когда над ним птенец пролетает верхом на хромой блохе».
