100-дневка без алкоголя архив Сухой закон-40 Ветер перемен

[Phiby]

@michail krd, Миш, а сколько дрожжей надо? сколько по рецепту - мне кажется, что квас очень алкогольный получается...

 

[michail krd]

@michail krd, Миш, а сколько дрожжей надо? сколько по рецепту - мне кажется, что квас очень алкогольный получается...

Короче лови рецепт с дрожжами, я обычно без них стараюсь, мне их запах в квасе не нравится... Но с ними конечно легче и процесс быстрее идет
Постараюсь рассказать:

• Бородинский хлеб нарезаем кубиками и высушиваем в духовке, Я слегка их зажариваю.
• Берем 3-х литровую банку насыпаем в нее сухари, в пропорции где-то примерно треть банки должно быть заполнено
• 4-5 столовых ложки сахара в банку
• Изюм ложку- две столовую в банку. Изюм не промываем
• Заливаем кипятком все это дело. Только не до полна см 5- 10 оставляем.
• Отдельно готовим дрожжи 0,5 чайной ложки дрожжей и 0,5 ложки сахара разводим в стакане теплой воды и даем настояться.
• Затем в остывшую до комнатной температуры банку с сухарями и изюмом, выливаем готовые дрожжи
• Накрываем чем ни будь не плотным и ставим в теплое место на день два, может больше.хотя нет , с дрожжами день, два.
• Готовность я например определяю по запаху. Он должен пахнуть квасом, как то так...
• Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам, в бутылки еще по несколько изюминок кидаем...

Как смог рассказал, вроде ни чего не забыл. Надеюсь все получится!

 

[Phiby]

Короче лови рецепт с дрожжами, я обычно без них стараюсь, мне их запах в квасе не нравится... Но с ними конечно легче и процесс быстрее идет
Постараюсь рассказать:

• Бородинский хлеб нарезаем кубиками и высушиваем в духовке, Я слегка их зажариваю.
• Берем 3-х литровую банку насыпаем в нее сухари, в пропорции где-то примерно треть банки должно быть заполнено
• 4-5 столовых ложки сахара в банку
• Изюм ложку- две столовую в банку. Изюм не промываем
• Заливаем кипятком все это дело. Только не до полна см 5- 10 оставляем.
• Отдельно готовим дрожжи 0,5 чайной ложки дрожжей и 0,5 ложки сахара разводим в стакане теплой воды и даем настояться.
• Затем в остывшую до комнатной температуры банку с сухарями и изюмом, выливаем готовые дрожжи
• Накрываем чем ни будь не плотным и ставим в теплое место на день два, может больше.хотя нет , с дрожжами день, два.
• Готовность я например определяю по запаху. Он должен пахнуть квасом, как то так...
• Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам, в бутылки еще по несколько изюминок кидаем...

Как смог рассказал, вроде ни чего не забыл. Надеюсь все получится!

Спасибо! Будем пробовать! Запах от того, который получился, умопомрачительный! Но мне кажется, он ну очень пьяный)

 

[michail krd]

Короче лови рецепт с дрожжами, я обычно без них стараюсь, мне их запах в квасе не нравится... Но с ними конечно легче и процесс быстрее идет
Постараюсь рассказать:

• Бородинский хлеб нарезаем кубиками и высушиваем в духовке, Я слегка их зажариваю.
• Берем 3-х литровую банку насыпаем в нее сухари, в пропорции где-то примерно треть банки должно быть заполнено
• 4-5 столовых ложки сахара в банку
• Изюм ложку- две столовую в банку. Изюм не промываем
• Заливаем кипятком все это дело. Только не до полна см 5- 10 оставляем.
• Отдельно готовим дрожжи 0,5 чайной ложки дрожжей и 0,5 ложки сахара разводим в стакане теплой воды и даем настояться.
• Затем в остывшую до комнатной температуры банку с сухарями и изюмом, выливаем готовые дрожжи
• Накрываем чем ни будь не плотным и ставим в теплое место на день два, может больше.хотя нет , с дрожжами день, два.
• Готовность я например определяю по запаху. Он должен пахнуть квасом, как то так...
• Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылкам, в бутылки еще по несколько изюминок кидаем...

Как смог рассказал, вроде ни чего не забыл. Надеюсь все получится!

Забыл. С тем что осталось проделываем ту же процедуру но только без дрожжей уже, добавив свежих сухарей немного. Ставим новый квас

 

[Phiby]

Забыл. С тем что осталось проделываем ту же процедуру но только без дрожжей уже, добавив свежих сухарей немного. Ставим новый квас

Хорошо)

 

[michail krd]

Спасибо! Будем пробовать! Запах от того, который получился, умопомрачительный! Но мне кажется, он ну очень пьяный)

Пожалуйста!
да не пьяный он совсем! Вы же не бражку ставите!!

 

[Phiby]

Пожалуйста!
да не пьяный он совсем! Вы же не бражку ставите!!

Это ты его просто не пробовал)) Хотя может он настолько непривычный по вкусу, что так кажется. Я же самодельный не пила ни разу.

 

[Стоднейбез]

@Стоднейбез , Натали, я тебя видела!
Привет! Как ты????

Не прошло и месяца, как я увидела, что ты увидела!!!!!
Я ничего так, срывчик в апреле пережила, но вынырнула.
В своей оконченной 39 всех спаржей закормила. ))) сходи, посмотри))))

 

[Стоднейбез]

Ну или сама принесу)))

 

[Phiby]

Ну или сама принесу)))Посмотреть вложение 1187902

Я точно помню, что там еще и котлетки были, вкусные)

 

[OkSon]

Ну или сама принесу)))Посмотреть вложение 1187902

Ух как круто, ням ням!!!

 

[Стоднейбез]

Я точно помню, что там еще и котлетки были, вкусные)

Оооооо!!!!
У меня есть фоловеры!!!!!
Я тресну щас от гордости!!!!!

 

[OkSon]

Оооооо!!!!
У меня есть фоловеры!!!!!
Я тресну щас от гордости!!!!!

Фастай?

 

[Стоднейбез]

Ух как круто, ням ням!!!
❤❤❤

А на окончание стодневки я позволила себе .... купить 20 грамм.....
Настоящей осетровой икры!!!!
И вас угощаю!!!!

 

[Стоднейбез]

А как вам тут живётся?
Как не пьётся?

 

[OkSon]

А как вам тут живётся?
Как не пьётся?

Да никак. Не пьем потихоньку.
Никого нет, как видишь.

 

[OkSon]

Фастай?

Сори, со слепу не то прочла???

 

[OkSon]

 

[michail krd]

Ну или сама принесу)))Посмотреть вложение 1187902

Привет, Наташ!
Теперь ты нас решила спаржей подкормить!
Спасибо!

 

[michail krd]

Я точно помню, что там еще и котлетки были, вкусные)

А котлетки где???