Образ жизни [100] Чистый дом. Начало 16 января

[ТишеНа]

Всем Привет! Буду отписываться по тоталке. И так:
1.4 и 1.5 будут вместе так как занавески текстиль у меня лежат в одном месте. Скатерти и салфетки у меня на кухни их я разбирала вместе с куханными полотенцами.
1. Шторы и тюль, нужные на окнах, а которые старенькие лежат чистые их я вешаю поднавес летом ( а также на дверь чтоб мухи не летели ) Текстиля мало, но надо)))
2. Аккуратно всё сложила обратно)) зато знаю что у меня есть.
3. Затруднений нет.
4. Есть большое желание обновить шторы на окнах, тогда которые у меня старенькие пойдут на тряпки.
2.1 носки, бельё и т.д
1. В принцепе ситуация не такая и плочевная, всё лежит по своим местам. Есть и одинокие носки и рваные попались. Пижамы есть у меня и детей. У детей их больше, у них по сизонам зима-лето) Я перешла на пижамы типа майка- шорты так как одни мальчишки дома.
2. Выбрашены дырявые носки, забрала у мужа зимние носки и убрала подальше. Свои пижамы перебрала по парам, детские убиру когда погода установится, а то ещё ночью прохладно
3 Искать вторую пару носку которой нет
4. Думаю больше пижам старшим детям не брать, уже выросли из этого возраста. Взять им свободные шорты и майки

Привет! ну здорово, что хоть и пешим шагом, но движется )))
Кстати, а ты записалась в некурительную стодневку?

 

[Мишка)]

Привет! ну здорово, что хоть и пешим шагом, но движется )))
Кстати, а ты записалась в некурительную стодневку?

Пока что нет, пока морально до этого дойти немогу((( хотя понимаю что пора бы уже!

 

[Але]

 

[Але]

Итак моя кухонная неделька-)
3 апреля - столешница помыта, также протерты ножки кухонного стола и ножки стульев-)
ну просто 15 минут теперь маленькую чистую столешницу не позволила совесть-)
4 апреля- полочки с запасами были же до этого просмотрены (помню было такое задание), нового ничего особо не прибавилось. Поэтому я взяла и перемыла магнитики с холодильника-) Они тоже ведь пылятся-)
5 апреля- о.. холодильник.. улетел сельдерей (ну никак себя не заставлю его нормально есть).
Улетело что-то по мелочи. Помыто стекло внизу и 2 контейнера для фруктов.
Что удивило. Около 2 месяцев лежат 2 апельсина... один съела, как новенький. Не испорчен, ничего... даже не иссох. Вот думаю, какой химией их так накачали...
6 апреля. Разбор лишнего на кухне-) Ну да.. точно есть.. почему то 2 крема, изолента, тряпочка для протирки очков и пр.
7 апреля. Вот ненавижу мыть полы-(( Ну вот не нравиться мне... заставила себя сегодня.. -(
Но зато чисто....-))) И завтра - ВЫХОДНЫЕ-))
С чем всех и поздравляю!-)

 

[Озорная Гармошка]

На кухне полный порядок. Запасов не делаю - приношу и сразу готовлю. Иногда морожу полуфабрикаты, как меня Наталья научила. Обещаю дойти до чистки холодильника, когда соображу как снимаются полки.

Хочу тоже научиться морозить полуфабрикаты, например овощи.. Кроме морковки и стручковой фасоли ничего морозить (ну и ягоды конечно+ укроп) не умею. А хочу научиться морозить смесь, как из магазина.

 

[Але]

Хочу тоже научиться морозить полуфабрикаты, например овощи.. Кроме морковки и стручковой фасоли ничего морозить (ну и ягоды конечно+ укроп) не умею. А хочу научиться морозить смесь, как из магазина.

А что мешает?
Я и вторые блюда морожу, и многие продукты по отдельности (лук, помидоры, кабачки, щавель и.т.д) .
Тут где-то выкладывали что морозить нельзя (типа огурцов, репки, редиски).
А остальное пожалуйста-)

 

[Озорная Гармошка]

А что мешает?
Я и вторые блюда морожу, и многие продукты по отдельности (лук, помидоры, кабачки, щавель и.т.д) .
Тут где-то выкладывали что морозить нельзя (типа огурцов, репки, редиски).
А остальное пожалуйста-)

мне нравится смесь овощи для жарки - она с добавлением картофеля, оч.вкусная, но с картофелем явно что-то сделано..

 

[Але]

мне нравится смесь овощи для жарки - она с добавлением картофеля, оч.вкусная, но с картофелем явно что-то сделано..

А... да насчет картофеля не знаю....а без картофеля нельзя? просто овощи для жарки сделать, а картофель добавлять уже потом. Скорее всего , для картофеля моментальная заморозка, чтоб она потом сладкой не была. Но по мне так зимой овощи дороже , чем картошка, поэтому даже как-то и не задумывалась ее замораживать...

Попробовать что ли одну заморозить для эксперимента...

 

[багира черная]

Хочу тоже научиться морозить полуфабрикаты, например овощи.. Кроме морковки и стручковой фасоли ничего морозить (ну и ягоды конечно+ укроп) не умею. А хочу научиться морозить смесь, как из магазина.

У меня морозильная камера забита овощными смесями, их делать очень просто

 

[багира черная]

Привет, всем
Недельный отчет
У меня одна рабочая поверхность на кухне это сам стол, за которым и семья собирается, и готовлю на ней, холодильник раз в неделю подчищаю, там лишнего ничего нет, на полочках с запасами прибралась, у меня все крупы в колбах, в ящике с приправами тоже попядок навела, мыть полы не смогла, везде ковролин, и на кухне тоже, пришлось пылесосить,,,,
Вроде все

 

[EVA_13]

Доброго дня, Флаюшки!
Уборка на кухне уже не так затруднительна. Столешницу протерла, плита помыта, в шкафчике с продуктами порядок, только попересыпала крупы с кульков в колбы, протерла лицевую сторону кухонных шкафчиков. Холодильник . Лишнего и залежавшегося нет. На полках порядок. Сняла сверху него вазоны, вымыла верхнюю поверхность( добираюсь туда редко), перемыла вазоны и поставила обратно. С полом что-то не сложилось. В пятницу -Благовещение, сегодня- Лазаревая суббота, завтра Вербное воскресение и что-то не хочется грешить. Перенесу-ка я это задание на понедельник.

 

[EVA_13]

Сидинна,

Я только ЗА. Тем более чечевицу не определила!

Я тоже раньше чечевицу не понимала, а сейчас распробовали. Попробуй постный суп-харчо. Очень у меня его полюбляют. Очень удачный
http://forum.say7.info/topic36909.html

Наверно, не в пост, можно его варить и на бульйоне, но я , честно, не пробовала.

 

[Сидинна]

Сидинна,


Я тоже раньше чечевицу не понимала, а сейчас распробовали. Попробуй постный суп-харчо. Очень у меня его полюбляют. Очень удачный
http://forum.say7.info/topic36909.html

Наверно, не в пост, можно его варить и на бульйоне, но я , честно, не пробовала.

Ну может и я распробую? Попробую обжарить. Ты права, фишка в этом, наверное!

 

[Кити]

багира черная, я опоздала поздравить тебя с Эверестом, но очень хочу. Пусть все вершины, которые ты решишь покорить, будут твои.

 

[Кити]

Привыкаю убираться, даже нравится.

 

[Озорная Гармошка]

У меня морозильная камера забита овощными смесями, их делать очень просто

Научи, Багира, пожалуйста)) Я уж брокколи насадила) (точнее мама))))

 

[багира черная]

Научи, Багира, пожалуйста)) Я уж брокколи насадила) (точнее мама))))

А что там учить, овощи моешь и режешь и в упаковку

Спойлер: Овощи под заморозку

[

Огурцы. Их режут кружочками, дольками. Плотно укладывают в небольшие формочки, герметично закрывают и замораживают. Срок хранения – полгода. Используют замороженные огурцы для приготовления салатов.

Помидоры. Крупные томаты нарезать дольками и заморозить так же, как огурцы. Мелкие помидорки-черри замораживают целиком. Используют помидоры в основном для приготовления вторых блюд, заправок и соусов.

Сладкий болгарский перец. Если он нужен для фаршировки, то срезают крышечки, вынимают серединку с семенами. Перцы вкладывают один в другой и замораживают. Есть еще один способ – нарезать перец кубиками и заморозить. Используют его для овощных рагу, заправок, супов.

Баклажаны. Целые плоды опускают на 5-10 минут в кипяток, бланшируют. Нарезают, дают стечь воде, раскладывают по пакетам, замораживают. Если готовите для икры, то нужно нарезанные баклажаны посыпать крупной солью, подождать пока стечет горечь, промыть, подсушить и заморозить. Если этого не сделать, баклажаны будут сильно горчить.

Стручковая фасоль. Моют, нарезают кусочками, бланшируют. Дают стечь воде и замораживают порционно. Используют для приготовления рагу, первых блюд, салатов.

Зеленый горошек. Моют, обсушивают, рассыпают на тарелке или подносе и замораживают россыпью. Потом ссыпают в пакеты, плотно завязывают.

Белокочанная капуста. Шинкуют, раскладывают по пакетам, выдавливают воздух и плотно завязывают. Используют для борща, вторых блюд, начинки для пирогов.

Цветная капуста. Разбирают на соцветия, бланшируют 3 минуты с добавлением лимонного сока. Охлаждают под проточной водой, обсушивают, замораживают.

Брокколи. Она очень нежная, поэтому бланшировка не нужна. Достаточно разобрать на соцветия и заморозить.

Кабачки, патиссоны. Срезают кожицу, удаляют семена, нарезают кубиками. Отваривают 10 минут, охлаждают. Когда вода стечет – распределяют по пакетам, выдавливают воздух и плотно завязывают.

Тыква. Можно заморозить как кабачки. Еще один вариант – свежую тыкву нарезать кусочками или натереть на терке и заморозить.

Морковка и свекла. Чистят, натирают на крупной терке или режут кубиками и замораживают.

Зелень. Любую зелень моют и тщательно обсушивают – иначе она слипнется. Потом режут, складывают в пакеты, замораживают. Можно заморозить мелкими партиями – наполнить влажной зеленью формочки для льда, долить немного воды и заморозить. Кубики ссыпать в пакет.

Заморозка овощей – составляем овощные смеси

• Мексиканская смесь – стручковая фасоль, перец, кукуруза, зеленый горошек, морковь, лук, сельдерей, баклажаны.
• Паэлья – перец, баклажаны, зеленый горошек, кабачки, лук, кукуруза.
• Овощное рагу – цветная капуста, морковка, зеленый горошек, кабачки, лук.
• Гювеч – перец, баклажаны, лук, помидоры.
• Заправка для борща – свекла, капуста, морковка, картофель, помидоры, лук.
• Лечо – помидоры, кабачки, лук, морковка, перец.
• Гавайская смесь – зеленый горошек, кукуруза, перец.
• Заправка для супов – морковь, лук, перец, помидоры.

Перед тем, как делать овощные смеси, все овощи нарезают кубиками и бланшируют. В процессе приготовления овощные смеси не размораживают – овощи тушат в небольшом количестве масла или готовят в пароварке, сохраняя все витамины.
]

 

[Сидинна]

А что там учить, овощи моешь и режешь и в упаковку

Спойлер: Овощи под заморозку

[

Огурцы. Их режут кружочками, дольками. Плотно укладывают в небольшие формочки, герметично закрывают и замораживают. Срок хранения – полгода. Используют замороженные огурцы для приготовления салатов.

Помидоры. Крупные томаты нарезать дольками и заморозить так же, как огурцы. Мелкие помидорки-черри замораживают целиком. Используют помидоры в основном для приготовления вторых блюд, заправок и соусов.

Сладкий болгарский перец. Если он нужен для фаршировки, то срезают крышечки, вынимают серединку с семенами. Перцы вкладывают один в другой и замораживают. Есть еще один способ – нарезать перец кубиками и заморозить. Используют его для овощных рагу, заправок, супов.

Баклажаны. Целые плоды опускают на 5-10 минут в кипяток, бланшируют. Нарезают, дают стечь воде, раскладывают по пакетам, замораживают. Если готовите для икры, то нужно нарезанные баклажаны посыпать крупной солью, подождать пока стечет горечь, промыть, подсушить и заморозить. Если этого не сделать, баклажаны будут сильно горчить.

Стручковая фасоль. Моют, нарезают кусочками, бланшируют. Дают стечь воде и замораживают порционно. Используют для приготовления рагу, первых блюд, салатов.

Зеленый горошек. Моют, обсушивают, рассыпают на тарелке или подносе и замораживают россыпью. Потом ссыпают в пакеты, плотно завязывают.

Белокочанная капуста. Шинкуют, раскладывают по пакетам, выдавливают воздух и плотно завязывают. Используют для борща, вторых блюд, начинки для пирогов.

Цветная капуста. Разбирают на соцветия, бланшируют 3 минуты с добавлением лимонного сока. Охлаждают под проточной водой, обсушивают, замораживают.

Брокколи. Она очень нежная, поэтому бланшировка не нужна. Достаточно разобрать на соцветия и заморозить.

Кабачки, патиссоны. Срезают кожицу, удаляют семена, нарезают кубиками. Отваривают 10 минут, охлаждают. Когда вода стечет – распределяют по пакетам, выдавливают воздух и плотно завязывают.

Тыква. Можно заморозить как кабачки. Еще один вариант – свежую тыкву нарезать кусочками или натереть на терке и заморозить.

Морковка и свекла. Чистят, натирают на крупной терке или режут кубиками и замораживают.

Зелень. Любую зелень моют и тщательно обсушивают – иначе она слипнется. Потом режут, складывают в пакеты, замораживают. Можно заморозить мелкими партиями – наполнить влажной зеленью формочки для льда, долить немного воды и заморозить. Кубики ссыпать в пакет.

Заморозка овощей – составляем овощные смеси

• Мексиканская смесь – стручковая фасоль, перец, кукуруза, зеленый горошек, морковь, лук, сельдерей, баклажаны.
• Паэлья – перец, баклажаны, зеленый горошек, кабачки, лук, кукуруза.
• Овощное рагу – цветная капуста, морковка, зеленый горошек, кабачки, лук.
• Гювеч – перец, баклажаны, лук, помидоры.
• Заправка для борща – свекла, капуста, морковка, картофель, помидоры, лук.
• Лечо – помидоры, кабачки, лук, морковка, перец.
• Гавайская смесь – зеленый горошек, кукуруза, перец.
• Заправка для супов – морковь, лук, перец, помидоры.

Перед тем, как делать овощные смеси, все овощи нарезают кубиками и бланшируют. В процессе приготовления овощные смеси не размораживают – овощи тушат в небольшом количестве масла или готовят в пароварке, сохраняя все витамины.
]

Доброе утро! На Али продаются вакуумные типа упаковщики. До 1000 руб. Мне кажется удобная штука для заморозки.

 

[багира черная]

Доброе утро! На Али продаются вакуумные типа упаковщики. До 1000 руб. Мне кажется удобная штука для заморозки.

Можно, я в простые мешочки для заморозки закидываю, мне очень удобно, учитывая, что я люблю овощи, мужикам конечно, более каллорийное

 

[Nastasik]

Отчёт
Разобрала коробочку свою со специями, помыла полочки в холодильнике, выкинула пару банок, да и столешницы почистила, а вот до пола не дошла Может сегодня? А может и нет