да,гликемический индекс у неё большой,но нагрузка гликемическая меньше 10ти, поэтому её есть можно,так же как морковь вареную и тыкву,например..
Вот..
Ой,мелко,и резкости нет,вот как получилось..
В общем , свеклу можно..
О!Если щелкнуть на таблицу,то всё видно..