Жень я обобщенно сказал, не вдаваясь в подробностиРазные клетки обновляются с разными сроками. А полное обновление крови возможно за несколько месяцев, насколько помню школьную программу) не думаю, что было полноценное медицинское исследование на тему "21 день новая привычка" а если было, то надо его пхнуть куда-нибудь, чтоб всем было видно