100 Кулинарный техникум 2

[natallja]

Здравствуйте. Девушки скажите, что я сделала не так? Готовила пирог на раз , два, три и он у меня поднялся , но не был пористым. В чём дело?

Что ты подразумеваешь под пористостью? Большие дырки?
Вроде их просто должно быть много. Посмотри на структуру у Энди. А свой можешь показать?

 

[Зелёныйчай]

бисквит или пирог? Привет!

Привет. вот такой https://andychef.ru/recipes/choco-123/

 

[ЛенаМ]

Что ты подразумеваешь под пористостью? Большие дырки?
Вроде их просто должно быть много. Посмотри на структуру у Энди. А свой можешь показать?

Вкуснотища какая!

 

[natallja]

Вкуснотища какая!

Да, очень вкусный, и очень простой.

 

[Зелёныйчай]

Что ты подразумеваешь под пористостью? Большие дырки?
Вроде их просто должно быть много. Посмотри на структуру у Энди. А свой можешь показать?

мой съели делала на 23. а сейчас хотела сделать его на 8 марта. У меня какой то сырой что ли был

 

[natallja]

мой съели делала на 23. а сейчас хотела сделать его на 8 марта. У меня какой то сырой что ли был

Он должен быть влажный, но не сырой.
Ты точно на весах всё отмеряла? А какая у тебя влажность в том месте, где ты хранишь муку? Не рядом с плитой? Или наоборот, у мойки?

 

[natallja]

мой съели делала на 23. а сейчас хотела сделать его на 8 марта. У меня какой то сырой что ли был

Оль, я тоже делала на 23, причем делала не один, думала, ещё на работу, но в итоге, по ряду причин всё ели сами. Так вот тот, что ели последним, вроде 1 марта доели последний кусок, был вкуснее, хранила в холодильнике ничем не закрывая, стал очень сочным и более самодостаточным, чем свежий.

 

[Ксенуля]

Вкуснотища какая!

я тоже такой делала)))

 

[КонФетКа]

Да, Свет!! Это действительно бомба!!
ты в конкурс альбом поставишь? рецептик глянуть)

Пока еще не знаю, что поставлю, может быть и его.

 

[Kuzminaolesya]

Пока еще не знаю, что поставлю, может быть и его.

В любом случае ждем рецепт: или в конкурсном альбоме, или во внеконкурсном... Как настоящая пионерка, ты просто обязана поделиться с товарищами!

 

[ЛенаМ]

я тоже такой делала)))

Прям такой красивый получился?

 

[natallja]

Прям такой красивый получился?

У меня голубики сверху не было, просто залит ганашем, получился идеально ровный верх. Очень красиво было при разрезании смотреть, как нож в этот идеально ровный ганаш входит!

 

[ЛенаМ]

У меня голубики сверху не было, просто залит ганашем, получился идеально ровный верх. Очень красиво было при разрезании смотреть, как нож в этот идеально ровный ганаш входит!

Надо попробовать...

 

[natallja]

Надо попробовать...

Конечно! Особенно, кто любит шоколадные торты.
Я вот не любитель! Но и то, признаю, что очень-очень вкусно! Дочки у меня любят, они меня почти на руках за него были готовы носить Рецепт остался в копилке, однозначно!

 

[ЛенаМ]

Конечно! Особенно, кто любит шоколадные торты.
Я вот не любитель! Но и то, признаю, что очень-очень вкусно! Дочки у меня любят, они меня почти на руках за него были готовы носить Рецепт остался в копилке, однозначно!

Я обожаю именно шоколадные. Прям вот как этот.

 

[Зелёныйчай]

Оль, я тоже делала на 23, причем делала не один, думала, ещё на работу, но в итоге, по ряду причин всё ели сами. Так вот тот, что ели последним, вроде 1 марта доели последний кусок, был вкуснее, хранила в холодильнике ничем не закрывая, стал очень сочным и более самодостаточным, чем свежий.

там написано было чуть остывший завернуть в пленку. ты заворачивала?

 

[Ксенуля]

Прям такой красивый получился?

 

[Ксенуля]

Прям такой красивый получился?

 

[Зелёныйчай]

Посмотреть вложение 582381 Посмотреть вложение 582382

а в разрезе есть фото?

 

[Ксенуля]

У меня голубики сверху не было, просто залит ганашем, получился идеально ровный верх. Очень красиво было при разрезании смотреть, как нож в этот идеально ровный ганаш входит!

фотку покажи))