Вспомнила, я же рецептик вам написать хотела, новообнаруженный мной

Рубленные котлеты.
Мелко нарезать куриную груду, добавить яйцо, нат. йогурт, горчицу, овсяные хлопья (или отруби), соль, перец (можно любые любимые приправы). Разогреваем хорошенько сковородку,сбрызнуть маслом и ложкой выкладывать полученную массу, так чтоб получились котлетки. через 2 мин убавить огонь, пожарить еще минуты 3-4, перевернуть и до готовности, вкусно очень. (Запекать такое пока не пробовала, но проэксперементирую).