12 #12_4 Dreamteam/ Команда Мечты

[Бегущий по граблям]

Ну что? Пора пироги печь?

Итак, поехали.

Тесто.
Теплая вода или молоко (или смесь) 1 стакан
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка (немного)
Сухие дрожжи 7 г (1 пакетик)
Растительное масло ½ стакана
Мука 3 стакана

Чтобы, как говорится, два раза не вставать, я обычно делаю двойной объем теста. Тогда еще проще. Стакан молока из холодильника, стакан кипятка, сахар, соль, 2 пакетика дрожжей, стакан масла - подсолнечное вполне подойдет - и ровно 1 кг муки. Иногда, в зависимости от муки, тесто получается жидковатым, но, как правило, получается то, что надо. Тесто я делаю в миксере, но руками тоже пробовал, все работает.

Начинка.
Капуста 1 кочан (средний)
Оливковое масло Для тушения (2 ст. ложки)
Сливочное масло Для тушения (50 г)
Соль 2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Тмин По вкусу
Сливки 20% 100 мл
Зелень По вкусу и желанию
Яйца, сваренные вкрутую 6 шт.

Капусту режем так тонко, как можем. В толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло, бросаем в него сливочное. Как растопится, закидываем капусту. Готовим на средне-сильном огне, как станет мягкой и появится прозрачность, вливаем сливки, добавляем соль и сахар и дотушиваем до готовности. В сахаре и сливках весь цимес начинки, без них получится уже не такой убойный пирог. Я люблю добавить тмина, он отлично сочетается с капустой. Если тмина нет, можно использовать укроп или кориандр. Без фанатизма, просто чтобы оттенить вкус. В принципе, начинка готова. Если жидкости много, то лучше откинуть на дуршлаг и дать стечь , чтобы пирог не размок. К капусте можно добавить яйца, можно грибы. Кто как любит, в общем.

Тесто делится на почти равные части, из большей раскатывается дно, выкладывается на противень или в форму для запекания (можно подложить бумагу для запекания). Затем щедро накладывается начинка, накрывается кругом, раскатанным из меньшей части. Пирог защипывается известным вам способом и смазывается желтком пополам с водой. Выпекается при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Для красоты можно посыпать кунжутом. После выпекания пирогу лучше дать немного постоять под полотенцем, чтобы уплотнилась начинка.

фото не моё

Ну вот. Будет чем заняться на выходные!

 

[Кэльпи]

Ну вот. Будет чем заняться на выходные!

Ага

 

[Бегущий по граблям]

А разве они не понимают? они все понимают.

Вот сегодня утром мелкая хулиганка несколько раз пыталась уничтожить занавески. На неё сначала было накрикано. Не поняла. И даже после отлупки она сделала вид, что по русски не понимает и ей нужен переводчик.

 

[Бегущий по граблям]

Ксеня,приветик!Вот умничка!

Да,да,да!!!!! Я всё это делаю тоже

Я знаю))))

 

[Flying Dutchman]

Я и не думала об этом, вот интересно а много в телескоп видно небесных тел и насколько подробно

Знаешь, Вер. Дело даже не в много. У меня телескоп не очень дорогой был и уж тем более без электронного наведения. Самая суть именно в подготовке к наблюдению. Ты подбираешь момент когда, что либо можно увидеть. Составляешь карты. Едешь куда-то загород. Ночью с термосом и красным фонариком "Ловишь" этот объект. Это, наверное, как рыбалка, охота. Когда получается так радостно. А если говорить о красивых картинках. То проще в интернете фото с Хаббла посмотреть.

 

[Карик]

Кремом пользуешься? Увлажняешь кожу?

Обязательно! Утром и вечером перед сном. И стараюсь побольше воды пить,у меня проблема с этим,воды пью мало.

 

[Бегущий по граблям]

А вот удивительено, я в свое время давольно серьезно увлекался астрономией, соответсвенно был у меня телескоп. Так вот друзья мужчины про телескоп, всегда интересовались "а видно ли кольца у сатурна? А как андромеда галактика выглядит?" А вот абсолютно все женщины спрашивали "по каким окнам ты смотришь?" Неужели вам так сильно хочется, что бы за вами подсматривали?

Думаю да))))

 

[Бегущий по граблям]

А я почему-то с тестом не дружу Кроме Шарлотки ничего не пекла.

(вздыхает)... подвинься, сам сделаю...

 

[Карик]

Кожа обновляется, просто после бросания особенно заметно, у меня десна кровоточат

Прикинь,а у меня до сих пор иногда по утрам кашель.А про насморк в течении дня,я ваще молчу. Хотя можно представить сколько за 26 лет курения в легких всего скопилось,что наверно я пару лет ещё буду кашлять и страдать насморком.

 

[Кэльпи]

Знаешь, Вер. Дело даже не в много. У меня телескоп не очень дорогой был и уж тем более без электронного наведения. Самая суть именно в подготовке к наблюдению. Ты подбираешь момент когда, что либо можно увидеть. Составляешь карты. Едешь куда-то загород. Ночью с термосом и красным фонариком "Ловишь" этот объект. Это, наверное, как рыбалка, охота. Когда получается так радостно. А если говорить о красивых картинках. То проще в интернете фото с Хаббла посмотреть.

Да тут прям целая история, нода думать нужно мне это или нет, я то хотела на балкон поставить а тут вона на че

 

[Devushkasveslom]

Ребят, я заметил у меня после отказа от курения кожа на лице немного шелушиться стала. У кого нибудь такая проблема тоже появилась? Как бороться?

у мну тоже так. деньги, сэкономленные на сигаретах пошли на разные примочки

А я почему-то с тестом не дружу Кроме Шарлотки ничего не пекла.

Карина, это я раньше пекла. Теперь мой удел - оладьи из кабачков и котлетки из брокколи

 

[Кэльпи]

Прикинь,а у меня до сих пор иногда по утрам кашель.А про насморк в течении дня,я ваще молчу. Хотя можно представить сколько за 26 лет курения в легких всего скопилось,что наверно я пару лет ещё буду кашлять и страдать насморком.

С носом прям беда, кашель пока не начался но уже страшно

 

[Бегущий по граблям]

Привет, Карин. Спасибо, успокоила. А то я уже к Айболиту хотел бежать.

И что тебя остановило?

 

[Devushkasveslom]

Кожа обновляется, просто после бросания особенно заметно, у меня десна кровоточат

ой ё. Про десна - это ты хорошо напомнила

 

[Кэльпи]

(вздыхает)... подвинься, сам сделаю...

Я к вам приеду скажи когда делать бубешь

 

[Кэльпи]

ой ё. Про десна - это ты хорошо напомнила

Надеюсь никого не напугала

 

[Бегущий по граблям]

Я к вам приеду скажи когда делать бубешь

Ну так в субботу и начнём!

 

[Кэльпи]

Ну так в субботу и начнём!

я же в день работаю, и без выходных а вышлете мне кусочек

 

[karan]

Потерпи пока! Придёт май,наденем платья летние и поедем в гости к @karan Сашику,рыбу ловить и шашлыки жарить

Ого !!! Чего нашёл , Да девчата , жду вас с нетерпением , и ещё жду , даже не знаю чего больше , рыбалку , или когда девчата оденут юбочки .)))

 

[Кэльпи]

Ого !!! Чего нашёл , Да девчата , жду вас с нетерпением , и ещё жду , даже не знаю чего больше , рыбалку , или когда девчата оденут юбочки .)))

ох как приедем Да в платьях, как произведём фурор