Гомеостаз — это равновесное состояние, которое наш организм старается всеми доступными способами удержать. Лучший пример гомеостаза — наша температура в 36,6 градуса. Нас постоянно атакуют различные вирусы, бактерии, среда обитания и не будь у организма способности противостоять этому поддержанием гомеостаза — мы бы давно вымерли.
Так вот, наш вес, процент жира, обмен веществ — точно так же подвержен гомеостазу, как температура тела. Одна беда — тушка не знает, что вес — лишний. Она считает любое, достаточно длительное состояние среды обитания и состояние организма — стабильным. Если мы долго кормим тушку фастфудом и сахаром — она начинает считать это состояние нормальным. Если мы долго живем с лишним весом — тушке это не понять — она считает такой вес гомеостатичным и…
Организм будем всячески стараться этот процент жира удержать — это гомеостаз.