Рукотворчество Во саду ли, в огороде 3 ?

[Tuma]

Я делаю фасоль в кляре. Но чета у меня фасоль отдельно, кляр отдельно

 

[Dimon_73]

всем бобра! вернулись таки в златоглавую)))
вчера баня, оттопырились! ну и дела. покос, жасмин обработать, летний душ поправить и наполнить. ну и жену надо удовлетворить)))))
выходные удались

 

[Dimon_73]

а ещё я залез вчера на антресоли на даче. дрель искал. нашёл. но там реально писец. видели ручную дрель? не электрическую))) а плиту газовую двухкомфорочную 80-х годов? а парник 1985 года выпуска? ))
грустно это всё. мне это не нужно, отцу 81 годик. кому это всё, спрятанное на даче лет 30-35 назад? никому

 

[Juse]

Как-то по акции продавали кроликов. Народ хватал в магазине и ещё кому-то звонили- "Тут кроликов продают " ?
Ни разу не брала и не делала. Сколько раз порываюсь купить- муж не хочет. ?
В сметане тушишь??

Я его режу на порционные куски, чуть присаливаю и обжариваю до золотистой корочки на смеси масла гхи и немного растительного. Потом туда лук с морковкой и еще жарю пока масло не станет ярко оранжевым. Потом свежемолотый черный перец, немного прованских трав, душистый перец горошком, лавровый лист и заливаю разбавленной сметаной. Тушу в глиняном большом горшке в духовке 1 час. Горшок хорошо держит жар и кролик после отключения духовки еще там томиться довольно долго.
В этот раз кролик не большой попался))

 

[Алёна909]

Всем привет!
Потихоньку растёт всё

 

[Juse]

@Tuma, @Soljanka,

Спойлер: Соус

Помидоры - 1,5 кг
Перец болгарский - 4-5 очень больших и красных
Кинза- хороший пучок
Петрушка - хороший пучок
Укроп - не очень большой пучок
Базилик - большой пучок, чем больше, тем лучше
Соль - 1 стол. ложка с горкой
Сахар - 2 стол. ложки с горкой
Масло растительное - 100 мл.
Уксус яблочный 6% - 1 стол. ложка
Перец чили - 1 стручок или порошком. Порошком я сыплю чуть меньше половинки чайной ложки.
Помидоры избавляем от жжепок, режем и блендерим. Потом режем туда сладкий перец и тоже через блендер хорошенько пропускаем.

Получается вот такая жижа густоватая.

Ставим на плиту, добавляем соль, сахар и варим на среднем огне 20-25 минут.
Периодически помешиваем и собираем пену.
В этот раз мне попались довольно сочные помидоры, жидковато было. Поэтому при медленном побулькивании гуща осела на дно и я ложкой аккуратно слила в кружку полупрозрачную жидкость, гущу не затрагивала. Этот сок очень вкусный. Муж с удовольствием выпьет))

Пока варится основа соуса режем зелень.

Резать базилик то еще удовольствие)) он скользкий немного и упругий. Все время выскальзывает из под пальцев и ножа.
После того как основа прокипела 25 минут, вливаем 100 мл. масла. Я отмеряла мензуркой - два по 50))) Даем закипеть.

Теперь закидываем нашу зелень и кипятим 10 минут.

Затем ложку яблочного уксуса, перемешиваем, снимаем с плиты и разливаем по стерильным баночкам.
Вуаля!

Этот соус как родной заходит к макаронам, курице, шашлыку, пицце. Муж его просто на хлеб кладет и наворачивает со всем подряд.

 

[Pa$hok]

Всем привет!
Потихоньку растёт всё Посмотреть вложение 2032123Посмотреть вложение 2032124

Приветик!
?
Отметил! ?

 

[Pa$hok]

грустно это всё. мне это не нужно, отцу 81 годик. кому это всё, спрятанное на даче лет 30-35 назад? никому

На память...

 

[Pa$hok]

@Tuma, @Soljanka,

Спойлер: Соус

Помидоры - 1,5 кг
Перец болгарский - 4-5 очень больших и красных
Кинза- хороший пучок
Петрушка - хороший пучок
Укроп - не очень большой пучок
Базилик - большой пучок, чем больше, тем лучше
Соль - 1 стол. ложка с горкой
Сахар - 2 стол. ложки с горкой
Масло растительное - 100 мл.
Уксус яблочный 6% - 1 стол. ложка
Перец чили - 1 стручок или порошком. Порошком я сыплю чуть меньше половинки чайной ложки.
Помидоры избавляем от жжепок, режем и блендерим. Потом режем туда сладкий перец и тоже через блендер хорошенько пропускаем.
Посмотреть вложение 2032138
Посмотреть вложение 2032139
Получается вот такая жижа густоватая.
Посмотреть вложение 2032140
Ставим на плиту, добавляем соль, сахар и варим на среднем огне 20-25 минут.
Периодически помешиваем и собираем пену.
В этот раз мне попались довольно сочные помидоры, жидковато было. Поэтому при медленном побулькивании гуща осела на дно и я ложкой аккуратно слила в кружку полупрозрачную жидкость, гущу не затрагивала. Этот сок очень вкусный. Муж с удовольствием выпьет))
Посмотреть вложение 2032142
Пока варится основа соуса режем зелень.
Посмотреть вложение 2032151
Посмотреть вложение 2032152
Посмотреть вложение 2032153
Посмотреть вложение 2032154
Резать базилик то еще удовольствие)) он скользкий немного и упругий. Все время выскальзывает из под пальцев и ножа.
После того как основа прокипела 25 минут, вливаем 100 мл. масла. Я отмеряла мензуркой - два по 50))) Даем закипеть.
Посмотреть вложение 2032143
Теперь закидываем нашу зелень и кипятим 10 минут.
Посмотреть вложение 2032156
Затем ложку яблочного уксуса, перемешиваем, снимаем с плиты и разливаем по стерильным баночкам.
Вуаля!
Посмотреть вложение 2032148
Этот соус как родной заходит к макаронам, курице, шашлыку, пицце. Муж его просто на хлеб кладет и наворачивает со всем подряд.

Супер. Спасибо ?

 

[Tuma]

Я его режу на порционные куски, чуть присаливаю и обжариваю до золотистой корочки на смеси масла гхи и немного растительного. Потом туда лук с морковкой и еще жарю пока масло не станет ярко оранжевым. Потом свежемолотый черный перец, немного прованских трав, душистый перец горошком, лавровый лист и заливаю разбавленной сметаной. Тушу в глиняном большом горшке в духовке 1 час. Горшок хорошо держит жар и кролик после отключения духовки еще там томиться довольно долго.
В этот раз кролик не большой попался))

Я около года сидела на кроличьей диете. Но ты так вкусно написала!

 

[Tuma]

@Tuma, @Soljanka,

Спойлер: Соус

Помидоры - 1,5 кг
Перец болгарский - 4-5 очень больших и красных
Кинза- хороший пучок
Петрушка - хороший пучок
Укроп - не очень большой пучок
Базилик - большой пучок, чем больше, тем лучше
Соль - 1 стол. ложка с горкой
Сахар - 2 стол. ложки с горкой
Масло растительное - 100 мл.
Уксус яблочный 6% - 1 стол. ложка
Перец чили - 1 стручок или порошком. Порошком я сыплю чуть меньше половинки чайной ложки.
Помидоры избавляем от жжепок, режем и блендерим. Потом режем туда сладкий перец и тоже через блендер хорошенько пропускаем.
Посмотреть вложение 2032138
Посмотреть вложение 2032139
Получается вот такая жижа густоватая.
Посмотреть вложение 2032140
Ставим на плиту, добавляем соль, сахар и варим на среднем огне 20-25 минут.
Периодически помешиваем и собираем пену.
В этот раз мне попались довольно сочные помидоры, жидковато было. Поэтому при медленном побулькивании гуща осела на дно и я ложкой аккуратно слила в кружку полупрозрачную жидкость, гущу не затрагивала. Этот сок очень вкусный. Муж с удовольствием выпьет))
Посмотреть вложение 2032142
Пока варится основа соуса режем зелень.
Посмотреть вложение 2032151
Посмотреть вложение 2032152
Посмотреть вложение 2032153
Посмотреть вложение 2032154
Резать базилик то еще удовольствие)) он скользкий немного и упругий. Все время выскальзывает из под пальцев и ножа.
После того как основа прокипела 25 минут, вливаем 100 мл. масла. Я отмеряла мензуркой - два по 50))) Даем закипеть.
Посмотреть вложение 2032143
Теперь закидываем нашу зелень и кипятим 10 минут.
Посмотреть вложение 2032156
Затем ложку яблочного уксуса, перемешиваем, снимаем с плиты и разливаем по стерильным баночкам.
Вуаля!
Посмотреть вложение 2032148
Этот соус как родной заходит к макаронам, курице, шашлыку, пицце. Муж его просто на хлеб кладет и наворачивает со всем подряд.

Спасибо! Обязательно попробую. Люблю базилик! У нас он райхон называется. Я уже засушила на зиму. Соус тоже попробую

 

[Juse]

Я около года сидела на кроличьей диете. Но ты так вкусно написала!

Я не ем почти мясо. Тефтели, котлету иногда или кусок кролика. Курицу и свинину не ем. Мне они воняют. По этой же причине не ем сосиски и молочную колбасу. Ем рыбу, плов из говядины. В плове обычно рис только и один кусочек мяса))
Так приготовленный кролик очень вкусный, сочный и божественная подливка))

 

[Juse]

Спасибо! Обязательно попробую. Люблю базилик! У нас он райхон называется. Я уже засушила на зиму. Соус тоже попробую

Мы тоже обожаем базилик.
Такого соуса варю много. Вкус кисло сладкий. С отчетливым привкусом базилика. Остальные травы фоном и не перебивают основу. Можно вообще одного базилика много напихать. Это реально вкусно.

 

[Vikki))]

Отчёт. Всё растёт. Но всему тяжко. 38-40.
Из нового:
-в горшке с салатом вылез ещё один финик))))
-переставила лимон на самый пекущий подоконник и он на глазах прям попёр. Прям видно что ему адово пекло в кайф.!!!
- Замиокулькус,выпустивший 2 новых веточки, сказал что ему эта погода не нравится и тут же отсушил веточки(
-Ходила на пустырь драть мяту на компот. Одна выдралась с корнем, поставила её пока отпаиваться и в горшок присажу.

- купила розмарин..второй...но этот совсем другого сорта!от мужа пока спрятала..

 

[Vikki))]

А ещё всем ужина))

 

[Lyubov01.23]

Отчёт. Всё растёт. Но всему тяжко. 38-40.
Из нового:
-в горшке с салатом вылез ещё один финик))))
-переставила лимон на самый пекущий подоконник и он на глазах прям попёр. Прям видно что ему адово пекло в кайф.!!!
- Замиокулькус,выпустивший 2 новых веточки, сказал что ему эта погода не нравится и тут же отсушил веточки(
-Ходила на пустырь драть мяту на компот. Одна выдралась с корнем, поставила её пока отпаиваться и в горшок присажу.Посмотреть вложение 2032183
- купила розмарин..второй...но этот совсем другого сорта!от мужа пока спрятала..Посмотреть вложение 2032182

Лимоны любят солнышко ?

 

[Tuma]

Лимоны любят солнышко ?

Солнышко и адово пекло разные вещи
@Vikki)) твой лимон видать африканский))))

 

[Tuma]

А ещё всем ужина))Посмотреть вложение 2032190

Кукурузу сожраль! И персик и клубнику!

 

[Tuma]

@Tuma, @Soljanka,

Спойлер: Соус

Помидоры - 1,5 кг
Перец болгарский - 4-5 очень больших и красных
Кинза- хороший пучок
Петрушка - хороший пучок
Укроп - не очень большой пучок
Базилик - большой пучок, чем больше, тем лучше
Соль - 1 стол. ложка с горкой
Сахар - 2 стол. ложки с горкой
Масло растительное - 100 мл.
Уксус яблочный 6% - 1 стол. ложка
Перец чили - 1 стручок или порошком. Порошком я сыплю чуть меньше половинки чайной ложки.
Помидоры избавляем от жжепок, режем и блендерим. Потом режем туда сладкий перец и тоже через блендер хорошенько пропускаем.
Посмотреть вложение 2032138
Посмотреть вложение 2032139
Получается вот такая жижа густоватая.
Посмотреть вложение 2032140
Ставим на плиту, добавляем соль, сахар и варим на среднем огне 20-25 минут.
Периодически помешиваем и собираем пену.
В этот раз мне попались довольно сочные помидоры, жидковато было. Поэтому при медленном побулькивании гуща осела на дно и я ложкой аккуратно слила в кружку полупрозрачную жидкость, гущу не затрагивала. Этот сок очень вкусный. Муж с удовольствием выпьет))
Посмотреть вложение 2032142
Пока варится основа соуса режем зелень.
Посмотреть вложение 2032151
Посмотреть вложение 2032152
Посмотреть вложение 2032153
Посмотреть вложение 2032154
Резать базилик то еще удовольствие)) он скользкий немного и упругий. Все время выскальзывает из под пальцев и ножа.
После того как основа прокипела 25 минут, вливаем 100 мл. масла. Я отмеряла мензуркой - два по 50))) Даем закипеть.
Посмотреть вложение 2032143
Теперь закидываем нашу зелень и кипятим 10 минут.
Посмотреть вложение 2032156
Затем ложку яблочного уксуса, перемешиваем, снимаем с плиты и разливаем по стерильным баночкам.
Вуаля!
Посмотреть вложение 2032148
Этот соус как родной заходит к макаронам, курице, шашлыку, пицце. Муж его просто на хлеб кладет и наворачивает со всем подряд.

У нас перец Чили это огонек. Он маленький 3-4 см. Такой?

 

[Vikki))]

Солнышко и адово пекло разные вещи
@Vikki)) твой лимон видать африканский))))

Пандероза вроде,надо будет глянуть откуда будет)