Присоединяюсь к любителям "анатомических" подушек.
По поводу выбора, немного сталкивалась с этим, главное - адекватно подобрать высоту и определиться с удобной для себя формой (для меня это волна с валиками под шею, муж предпочитает ровные прямоугольные).
Относительно самих материалов. За другие страны не скажу ничего, но в РФ импортируют пену эту (ортофом, Orto Foam, ортопедическая пена) буквально 3-4 производителя, поэтому, грубо говоря, и в подушке за 1500 и за 15 000 наполнитель практически наверняка один и тот же, а вес ценника определяется в основном известностью/раскрученностью бренда и наглостью продавца.
И что касается всяких там карбоновых волокон, массажных-охлаждающих эффектов - тупо маркетинг, переплачивать за это смысле нет по большому счету. Поэтому, если нет наворотов в духе "умной" начинки, которая считает перевороты, не дает храпеть и так далее, то всё остальное практически идентичные куски пены одних и тех же производителей. Но удобные и полезные. Я, со сложной травмой шейных позвонков и кучей болючих пакостей там, на этой подушке периодически просыпаюсь человеком.