девочки сегодня делала диетическую сметану, получилось вкусно и много.
Делюсь...1 литр кефира, застелила друшлаг марлей в моем случае это рулонные тряпичные салфетки, вылила туда литр кефира и поставила на ночь в холодильник, сыворотка осталась в кастрюле, а сметана в друшлаке, грамм 300 сметаны получилось.Вкусно и диетично...