мне из Крыма привезли более кг чеснока. почитал, подумал.... почистил сразу весь, разложил по стеклянным банкам, залил подсолнечным маслом и убрал в холодильник. это было месяц назад. на днях достал дольку - всё в идеале. не сохнет, не вянет, масло со временем станет чесночным, что тоже хорошо для готовки.