Вес Здоровый образ жизни = Правильное питание-6

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

ДМ.7

Пророк
Сообщения
5.326
Реакции
28.319
Метод
Аллен Карр
Лет курения
25
Не курю с
05.10.2017
Дневник
Читать »»
Она почти всегда сухая, если секретов не знать...
Какой секрет мокрости?
й.jpg
 

Будда

начальникА
Сообщения
17.663
Реакции
32.680
Метод
Авторский
Лет курения
69
1. По протыкать слегка и пальцами в дырки зазать подсолнечное масло со специями или чесноком..
Дать поваляться минут 10.
2. Как и с любым мясом сначала поставить в горячую духовку до 220 и более градусов... Буквально на пару минут.. Можно на пять...
Далее до 160-180...
3. Лучше конечно в фольге или рукаве.
4. Можно готовить на решётке, а снизу в противне масло с водой.
5. Если на сковороде, то за три пять минут до окончания готовки, залить сливки или молоко и накрыть крышкой.

6. Если целиком и в духовке поместится, то на банке с водой и специями.
 

FANTA

Улыбнитесь, Вам идет!
V.I.P
Сообщения
34.543
Реакции
79.044
Метод
Сила Воли
Лет курения
32
Не курю с
09.09.2019
Дневник
Читать »»
Можно стейками запечь под шубой из майонеза, помидоров и сыра)
Все готовится очень быстро и попросту не успеет пересохнуть) ?
 

Будда

начальникА
Сообщения
17.663
Реакции
32.680
Метод
Авторский
Лет курения
69

tigrikphoenix

BigFatCat
V.I.P
NEWS Спорта
Сообщения
12.883
Реакции
34.695
Метод
Вейп
Лет курения
14
Беру сковородку грилль, расскаляю ее на самом сильном огне.


Мясо обтираю салфеткой, что бы не было лишней жидкости.


Обжариваю с каждой стороны по 2-3 минуты до образования коллера, потом по бокам прижимаю. Главное что бы получилась корочка, тогда сок запечатается.

Потом жарю ещё 5-6 минут до полной готовности на среднем огне.


1. По протыкать слегка и пальцами в дырки зазать подсолнечное масло со специями или чесноком..
Дать поваляться минут 10.
2. Как и с любым мясом сначала поставить в горячую духовку до 220 и более градусов... Буквально на пару минут.. Можно на пять...
Далее до 160-180...
3. Лучше конечно в фольге или рукаве.
4. Можно готовить на решётке, а снизу в противне масло с водой.
5. Если на сковороде, то за три пять минут до окончания готовки, залить сливки или молоко и накрыть крышкой.

6. Если целиком и в духовке поместится, то на банке с водой и специями.
 

Будда

начальникА
Сообщения
17.663
Реакции
32.680
Метод
Авторский
Лет курения
69
После обработки тепловым ударом высокой температурой
220 и более, верхний слой мяса как бы закупоривает.. Не давая "потеть" и вытекать соку.
И далее не более 160-180 градусов, оно как бы варится в собственном соку....
 

Будда

начальникА
Сообщения
17.663
Реакции
32.680
Метод
Авторский
Лет курения
69
Беру сковородку грилль, расскаляю ее на самом сильном огне.


Мясо обтираю салфеткой, что бы не было лишней жидкости.


Обжариваю с каждой стороны по 2-3 минуты до образования коллера, потом по бокам прижимаю. Главное что бы получилась корочка, тогда сок запечатается.

Потом жарю ещё 5-6 минут до полной готовности на среднем огне.
Классика жанра.
Холодное пиво, овощи лаваш
и
Мясо

А мне за этот рецепт всего один балл дали.​
 

tigrikphoenix

BigFatCat
V.I.P
NEWS Спорта
Сообщения
12.883
Реакции
34.695
Метод
Вейп
Лет курения
14
После обработки тепловым ударом высокой температурой
220 и более, верхний слой мяса как бы закупоривает.. Не давая "потеть" и вытекать соку.
И далее не более 160-180 градусов, оно как бы варится в собственном соку....
И жир не топиться и не горит, все ПП.

Жарка грилль считают прям ПП ппшной.
 

tigrikphoenix

BigFatCat
V.I.P
NEWS Спорта
Сообщения
12.883
Реакции
34.695
Метод
Вейп
Лет курения
14

RZH2

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание и спорт
Сообщения
26.478
Реакции
77.059
Метод
Сила Воли
Лет курения
15
Не курю с
27.08.2020
Дневник
Читать »»
Всем доброго утра!
У меня сегодня будет очень насыщенный день на работе.






Аналогично!

Полагаю у нас дефицит чего-то....
Универсальный ответ.
У меня скорее переизбыток лени)))
 

Robot

Гавермент гивз ю андроид ту хелп ер бизнес...
Сообщения
43.190
Реакции
93.232
Метод
Авторский
Лет курения
17
Не курю с
19.03.2018
Дневник
Читать »»
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 5)

Назад
Сверху Снизу