Попробуй! Что мешает? Несладкие последствия поедания сахара Часть 1

[Иринка111]

Ну в охотку еще вот эти могу купить... Ну это когда совсем нужен голый сахир... Редко очень.
Посмотреть вложение 1265639

Не, к этим равнодушна, а Птицу Дивную...

 

[33irinka]

Вчера компот сварила из ревеня, даже не пробовала, Сережке нра... кисленький... А вот шарлотка с ревенем на ура съелась... Там стакан сахира... ну мы с мамой поделились, не всю схомячили... и не сразу...

 

[33irinka]

Не, к этим равнодушна, а Птицу Дивную...

Я к птице тоже равнодушна, просто не противно от сахира, уже нормально... А вообще я вот чо люблю...

 

[Дед Кондрат]

ИРИНКИ!! @Иринка111, @33irinka,
Сладкая тема.. гм, раскрыта не полностью!
Чем таперича сахер-та заменять??

 

[Иринка111]

ИРИНКИ!! @Иринка111, @33irinka,
Сладкая тема.. гм, раскрыта не полностью!
Чем таперича сахер-та заменять??

Последнюю строчку в статье читал? А потом и рецепты будут... Майонез подождет!

 

[33irinka]

ИРИНКИ!! @Иринка111, @33irinka,
Сладкая тема.. гм, раскрыта не полностью!
Чем таперича сахер-та заменять??

В идеале - выкинуть сахирницу и солонку. И будет нам щастье! Тока будет ли?

 

[Юпиша]

Те, кто ждут новых рецептов, будут разочарованы, потому что сегодня я хочу предложить тему для размышлений и споров. Меня это очень волнует, может,кому-то еще она тоже покажется интересной!
Врачи бьют тревогу – мы используем слишком много сахара.
Около 17 миллионов человек в год умирают от ожирения, а от курения — полмиллиона. Сердечно-сосудистые заболевания убивают больше, а наряду с диабетом это еще дополнительные 4 миллиона смертей. То есть, 40 млн каждый год гибнут из-за неправильного рациона, во главе которого стоит сахар. Он активирует раковые клетки не хуже, чем курение. А еще он вызывает пищевую аллергию, выпадение волос, снижение уровня гормонов, ослабляет зрение, повышает уровень холестерина, приводит к заболеваниям печени, нарушает выработку инсулина, разрушает зубы и способствует остеопорозу.

Посмотреть вложение 1263594 Самая безобидная иллюстрация, которую мне удалось отыскать

Мы в России раз в 5 превышаем норму сахара. Вместо положенных 25 граммов в сутки съедаем все 100-140 г сахара. (не надо забывать, что сахар есть везде, где мы его не считаем, даже в полезном цельнозерновом хлебе) Больше нас сахар поглощают только американцы — 190 г.
Сахар у нас везде. Для вкуса его добавляют в котлеты, в колбасу и сосиски,, в зажарку для борща, в солянку… никакая кабачковая или баклажанная икра без него не обходится, ни один маринад… Даже рыбу солят с сахаром И сыпят его просто не глядя куда угодно.Попробуйте, и не всегда вам удасться найти даже соевый соус или горчицу без сахара! Да и майонез покупной вреден, в основном из-за большого количеством сахара. Бывает, что на 100г целых 15 г сахара. А если майонез называется "Легкий", то в нем просто жира меньше, а вот сахара-то как раз гораздо больше. А еще сливочное масло, йогурт, кетчуп, всякие мюсли, сухофрукты, макароны, замороженная пицца. Соки, которые еще совсем недавно считались очень полезными... И непонятно - с сахаром все вкуснее или это просто привычка? Я уже поняла, что многие блюда без добавления сахара только выигрывают (возможно, и вас в этом убедила в своих предыдущих постах)
Несмотря на все эти факты, производство сахара только увеличивается, сам процесс стал гораздо дешевле, и это, конечно же отражается на его количестве. С каждым годом употребление сахара увеличивается примерно на 1 процент. Кого в этом винить?
А главная проблема в том, что бросить употреблять сахар так же сложно, как и бросить курить. Или даже сложнее. Курить-то мы бросили
Тогда, может быть, чтобы есть поменьше сахара иногда использовать сахарозаменители, , если без сладенького мы никак не можем?
Так это же плошная химия – скажете вы.
Я не сильна в химии. Но один раз была на свеклосахарном заводе. Зрелище, я вам скажу, впечатляет . Потом мне дали брошюрку по технологии: «Сахарозу извлекают из свеклы диффузионным способом.. Чтобы избавиться от несахаров проводят очистку диффузионного сока известью (дефекация) с последующим удалением ее избытка … и т.д.

Перевожу на русский:
Сахарная свекла на вкус не очень, но зато сладкая. Так вот, из свекольной стружки вымывают сахар. Получившийся коричневый раствор, очищают от примесей известью, углекислым и сернистым газом — сернистый газ, это на редкость мерзкий газ получающийся при сгорании серы,( им чистят подвалы и теплицы от всяких грибков и вредителей, придают дивный светлый цвет кураге и изюму). Вреда от него особого нет, он благополучно нейтрализуется и переходит в сульфаты. Так вот, раствор упаривают, и, для получения рафинированного сахара, обрабатывают активированным углем. Он связывает на своей поверхности все красящие и вонючие вещества и получается совсем прозрачный раствор. Кстати, свекловичный сахар, традиционно очищают углём из твёрдых пород дерева, а вот рафинированный тростниковый(который становится совсем белым), по- традиции очищают костным углем. Углем, полученным при пережигании костей животных(по большей части коров, вероятно- не бойтесь, там ничего органического не остается, уголь, фосфаты кальция, всё нерастворимое). Уф... Вам понравилось? Мне как-то не очень...

А вы задумывались о вреде сахара?
И еще – считается, что сахар необходим нашим мозгам. Так как я очень склонная к полноте, то начала использовать сахарозаменители, как только узнала о них. Конечно, я могу съесть кусок торта на дне рождения или купить под настроение любимых конфет – я не делаю из этого проблемы…Летом обязательно ем сезонные фрукты и ягоды. Но уже лет 25 не употребляю сахар. И мозги, вроде, работают. Или я себе льщу, а вам так не кажется?

Продолжение следует, поговорим о натуральных сахарозаменителях и искусственных подсластителях

читала где-то что когда в наш рот попадает сладость (сахар, сахарозаменитель) то наши рецепторы выявляя данное немедленно информируют то есть передают инфу в соответствующий отдела мозга который переключается на расщепление сахара. А теперь представьте что его сахара то и нет... а вместо него предложен какой-то заменитель не вполне внятный и не донца изученный до сих пор.. Тогда и происходит разбалансировка. Просто даже вот сколько людей пьет на западе колу и фанту зерро а толку то? Народ все толще, здоровья меньше.
Вернее я читала это в таком контексте: позанимавшись какой-нибудь движухой у человека начинает расщепляться жир и как только в организм попадает сладкое то организм тут же бросает все дела и начинает выявлять сахар., ну которого в общем -то нет, а вместо него предложен сахарозаменитель вкусовой.

 

[Дед Кондрат]

И будет нам щастье!

Эт как-то отдаленно напоминает анекдот про "... а жизнь за партию отдашь?" ...
Другие решения есть? ))

 

[Иринка111]

В идеале - выкинуть сахирницу и солонку. И будет нам щастье! Тока будет ли?

Ну, это слишком радикально! А как же маленькие радости?

 

[33irinka]

читала где-то что когда в наш рот попадает сладость (сахар, сахарозаменитель) то наши рецепторы выявляя данное немедленно информируют то есть передают инфу в соответствующий отдела мозга который переключается на расщепление сахара. А теперь представьте что его сахара то и нет... а вместо него предложен какой-то заменитель не вполне внятный и не донца изученный до сих пор.. Тогда и происходит разбалансировка. Просто даже вот сколько людей пьет на западе колу и фанту зерро а толку то? Народ все толще, здоровья меньше.
Вернее я читала это в таком контексте: позанимавшись какой-нибудь движухой у человека начинает расщепляться жир и как только в организм попадает сладкое то организм тут же бросает все дела и начинает выявлять сахар., ну которого в общем -то нет, а вместо него предложен сахарозаменитель вкусовой.

Доктора говорят, что сахарозаменители исключительно для диабетиков, те же калории, иногда и химия, только расщепляются без участия инсулина, то есть при их употреблении здоровым человеком можно прямым ходом заработать диабет... сомнительная замена, если честно...

 

[33irinka]

Ну, это слишком радикально! А как же маленькие радости?

Вот вот...

 

[Иринка111]

читала где-то что когда в наш рот попадает сладость (сахар, сахарозаменитель) то наши рецепторы выявляя данное немедленно информируют то есть передают инфу в соответствующий отдела мозга который переключается на расщепление сахара. А теперь представьте что его сахара то и нет... а вместо него предложен какой-то заменитель не вполне внятный и не донца изученный до сих пор.. Тогда и происходит разбалансировка. Просто даже вот сколько людей пьет на западе колу и фанту зерро а толку то? Народ все толще, здоровья меньше.
Вернее я читала это в таком контексте: позанимавшись какой-нибудь движухой у человека начинает расщепляться жир и как только в организм попадает сладкое то организм тут же бросает все дела и начинает выявлять сахар., ну которого в общем -то нет, а вместо него предложен сахарозаменитель вкусовой.

В нашем обычном питании достаточно сахара ( выше я перечисляла).И плюс фрукты. Я же говорю про избыточное потребление, мы же привыкли прекусывать чем-то очень сладким, пить час с тортиком и т.д. Написала же - информация к размышлению...

 

[Юпиша]

В нашем обычном питании достаточно сахара ( выше я перечисляла).И плюс фрукты. Я же говорю про избыточное потребление, мы же привыкли прекусывать чем-то очень сладким, пить час с тортиком и т.д. Написала же - тгформация к размышлению...

и я к размышлению))))

 

[Иринка111]

Доктора говорят, что сахарозаменители исключительно для диабетиков, те же калории, иногда и химия, только расщепляются без участия инсулина, то есть при их употреблении здоровым человеком можно прямым ходом заработать диабет... сомнительная замена, если честно...

Про сахарозаменители тоже поговорим!

 

[33irinka]

Статья про сахарозаменители...

Ученые: сахарозаменители - это обман организма, который может сократить вам жизнь

Крупные международные исследования показывают, что в лучшем случае подсластители не помогут похудеть, а в худшем грозят ускорить развитие диабета, депрессии и болезни Альцгеймера

www.nnov.kp.ru

 

[Иринка111]

Доктора говорят, что сахарозаменители исключительно для диабетиков, те же калории, иногда и химия, только расщепляются без участия инсулина, то есть при их употреблении здоровым человеком можно прямым ходом заработать диабет... сомнительная замена, если честно...

Некоторые доктора (сама видела) выписывают лекарства по справочнику 196какого-то года

 

[33irinka]

Про сахарозаменители тоже поговорим!

У меня мама диабетиком была, я ей фруктозу покупала, сладкого утром же хочется... Варенье на ней она варила для себя.

 

[Иринка111]

Статья про сахарозаменители...

Ученые: сахарозаменители - это обман организма, который может сократить вам жизнь

Крупные международные исследования показывают, что в лучшем случае подсластители не помогут похудеть, а в худшем грозят ускорить развитие диабета, депрессии и болезни Альцгеймера

www.nnov.kp.ru

Как журналист, очень не советую читать эту газету...

 

[Юпиша]

Некоторые доктора (сама видела) выписывают лекарства по справочнику 196какого-то года

Ну если доктора тоже того же года издания)))) вернее ранее)))

 

[33irinka]

Некоторые доктора (сама видела) выписывают лекарства по справочнику 196какого-то года

Ну у докторов в 21 веке еще есть такие диагнозы, как ВСД и остеохондроз...