Речь именно о ферментации. Кисло-молочным бактериям нужно время, чтобы они свою работу выполнили. Сейчас у меня стоит. Не знаю, что там со вкусом получится. Но витаминов полно будет).Не слишком кисло будет? Мы три дня держим в квартире, потом при 0..+7. Так уже через пару недель кисловата. Но я не морожу, не люблю мороженую, люблю, чтоб хрустело)
Было проведено испытание прототипа в полевых условиях на предмет определения кпд))
раз в день поднять крышку и немного перемешать)
После тренировки всегда прибавка. В еде не косячу. Что ж такое-то, етить раскудрить?