На что тратится энергия
Химическая энергия пищи преобразуется в организме в другие виды энергии: механическую, тепловую, электрическую. После этого она может быть использована организмом для обеспечения своих нужд: передачу нервных импульсов, сокращение мускулатуры (биение сердца, дыхание, передвижение собственного тела и предметов в пространстве), поддержание температуры тела выше температуры окружающей среды, синтез различных химических соединений и другие. Также некоторая часть энергии аккумулируется, чтобы быть использованной в дальнейшем.
Энергозатраты организма условно можно разделить на группы:
- Основной обмен.
- Дополнительный обмен.
- Энергозатраты сверх повседневной активности.
1. Основной обмен
Это минимальный уровень энергозатрат, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного физического и умственного покоя.
В состоянии относительного покоя энергия затрачивается на осуществление функций нервной системы, непрекращающийся синтез веществ, обновление клеток и тканей, работу ионных насосов, поддержание постоянной температуры тела, деятельность дыхательной мускулатуры, гладких мышц, работу сердца и других внутренних органов.
Величина основного обмена зависит от скорости обмена веществ, или метаболизма.
Метаболизм или обмен веществ
- это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды. Метаболизм обычно делят на две стадии: в ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют до более простых; в процессах анаболизма с затратами энергии синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
Величина основного обмена рассчитается по формуле Миффлина - Сан Жеора.
Формула Миффлина - Сан Жеора
ОО Мужчины = 10 * Вес (60.7 кг) + 6,25 * Рост (170 см) - 5 * Возраст (36.6) + 5
ОО Женщины = 10 * Вес (60.7 кг)+ 6,25 * Рост (170 см) - 5 * Возраст (36.6) - 161
Ваш основной обмен (ОО) = 1492 ккал
У разных людей метаболизм может отличаться, даже если у них одинаковый рост, вес и возраст. Например, у человека с развитой мускулатурой скорость метаболизма будет выше, чем у человека такого же веса, но с преобладанием жировой ткани. Это объясняется тем, что даже в состоянии покоя мышцы “тратят” больше энергии, чем жировые клетки.
2. Дополнительный обмен
Вторая условная группа энергозатрат - дополнительный обмен. Это энергия, которая тратится человеком в течение дня на обычные житейские процессы и дела:
- на уход за собой (умывание, душ, одевание)
- на отдых (просмотр телевизора, общение, чтение и т.п.)
- на работу по дому (уборка, приготовление еды и т.п.)
- передвижение (ходьба, вождение автомобиля и т.п.)
- на профессиональную деятельность
В расчете дополнительного обмена учитывается коэффициент повседневной активности.
Ваша группа активности: Низкая активность
Ваш дополнительный обмен (ДО) = 597 ккал
Общий суточный расход энергии
Теперь мы знаем вашу величину основного и дополнительного обмена. Просуммировав их, узнаем общий суточный расход энергии.
ОРЭ = ВОО + ДО
Ваш общий расход энергии = Основной обмен + Дополнительный обмен = 1492 +597 = 2089 ккал
Общий расход энергии
- это суммарное количество энергии, которое вы тратите за сутки. Если с пищей вы получаете столько же энергии сколько тратите, то ваш вес должен оставаться неизменным.
Если калорийность вашего рациона ежедневно равна расчётному расходу энергии, но при этом ваш вес увеличивается или уменьшается, значит, расход энергии рассчитан неверно. Скорее всего была выбрана неподходящая группа активности: вы либо недооценили, либо переоценили свою повседневную активность. В этом случае необходимо изменить группу активности или указать свой процент активности.
3. Энергозатраты сверх повседневной активности
Это количество энергии потраченное на дополнительную физическую активность помимо обычной жизнедеятельности и работы:
- на занятия спортом, тренировки
- на физический труд, если он не учтен в вашей группе активности. Например, вы выбрали группу "Низкая активность", но весь день провели на ногах.
Такие энергозатраты нужно учитывать в дневнике тренировок.
.
Ты съел 3 т калорий????
