Интересно И опять... мечтаем похудеть...

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Шампанское, мандарины, груши, шоколадка
Бутерброд с маслом и красной икрой...

Позавчера морожную горбушку вв ГЛОБУСЕ (не реклама, наводка) взял
В полтора килограммовой рыбине, 150 грамм "табуреточной" красной икры.

Рыбу пожарил по босяцки.

Тарелку с яйцом специями
Тарелка с мукой.
А что это такое? :eek:
 
Отключить рекламу и помочь в развитии проекта

FANTA

Улыбнитесь, Вам идет!
Сообщения
20.207
Реакции
42.947
Не курю с
08.09.2019
Лет курения
32
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Индейка тоже стоит в одном ряду с курочкой, поэтому вот, из личного архива)
👇👇👇

 

FANTA

Улыбнитесь, Вам идет!
Сообщения
20.207
Реакции
42.947
Не курю с
08.09.2019
Лет курения
32
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Шампанское, мандарины, груши, шоколадка
Бутерброд с маслом и красной икрой...

Позавчера морожную горбушку вв ГЛОБУСЕ (не реклама, наводка) взял
В полтора килограммовой рыбине, 150 грамм "табуреточной" красной икры.

Рыбу пожарил по босяцки.

Тарелку с яйцом специями
Тарелка с мукой.
Блин, теперь хочу мандаринов, шоколадки и красной икры)
😋
 

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
А что это такое? :eek:
Табуреточная икра?
Это живая икра с рыбы промытая в солёной воде.
Промывается в двух чашка, сито
Выливается через сито, протрясывается....
Потом икра в чашку, сито промыть и дальше...
Как золото моют...
Через пять минут икра без "плёнки" и уже солёная.

Я использовал аджарскую соль.
 

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
Индейка тоже стоит в одном ряду с курочкой, поэтому вот, из личного архива)
👇👇👇

Ну да, я что упустил?
Рецепт один и тот же..
Пожарил и съел

И индейка скорее в сухарях, нежели чем в кляре.
Я потом про кляры читал.... И понял как я ошибался
;);););)
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Табуреточная икра?
Это живая икра с рыбы промытая в солёной воде.
Промывается в двух чашка, сито
Выливается через сито, протрясывается....
Потом икра в чашку, сито промыть и дальше...
Как золото моют...
Через пять минут икра без "плёнки" и уже солёная.

Я использовал аджарскую соль.
А рыба разве такая бывает вкусной?
 

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
А рыба разве такая бывает вкусной?
Ты про икру или рыбу?
Рыбу просто пожарил, как сказал по босяцки.

А икра нежная получается, но не хранится а хранение нам и не надо в данном случае.
А вкус.... Тает во рту
Если икру не выжимали то икринка к икринке.
 

FANTA

Улыбнитесь, Вам идет!
Сообщения
20.207
Реакции
42.947
Не курю с
08.09.2019
Лет курения
32
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Офигенная...))
Корочка хрустящая нежная.
И ты с ножом и вилкой. Клац Клац

Да чуть не забыл, китайцы потрошат её за 15 секунд..
Офигенно
А почему тогда браконьеры вспарывают рыбу, достают икру, а саму рыбу выбрасывают за борт???
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Ты про икру или рыбу?
Рыбу просто пожарил, как сказал по босяцки.

А икра нежная получается, но не хранится а хранение нам и не надо в данном случае.
А вкус.... Тает во рту
Если икру не выжимали то икринка к икринке.
Про рыбу. Слышала, что, если с икрой, то...
 

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
А почему тогда браконьеры вспарывают рыбу, достают икру, а самы рыбу выбрасывают за борт???
Очень просто, икра стоит в разы больше, и работать с ней удобнее,
а рыба никому не нужна, она портится если не морозить или не обрабатывать на консервы.
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Очень просто, икра стоит в разы больше, и работать с ней удобнее,
а рыба никому не нужна, она портится если не морозить или не обрабатывать на консервы.
"Рыба никому не нужна" - у меня сейчас инфаркт будет! :eek:
 

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
Вот смотри
С рыбины у меня получилось %15 икры.
Средняя рыбина горбуша 1.5 кг,
5-6 рыбин =1 кг икры
Икра в магазине стоит 4000 р. Килограмм.
А рыба 300 р.

Вот и считай нужен этот гемморой с рыбой, когда у тебя при меньших объёмах и трудозатратах миллионы.
 
Последнее редактирование:

Будда

начальникА
Сообщения
14.798
Реакции
29.202
Лет курения
69
Метод
Авторский
А рыбы там немерено..
Реально когда нерестится, мужики военные рассказывали с Камчатки пип просто....
Девать не куда...
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Модератор раздела Питание
Сообщения
57.793
Реакции
188.798
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
А рыбы там немерено..
Реально когда нерестится, мужики военные рассказывали с Камчатки пип просто....
Девать не куда...
Вот смотри
С рыбины у меня получилось %15 икры.
5-6 рыбин =1 кг икры
Икра в магазине стоит 4000 р. Килограмм.
А рыба 300 р.

Вот и считай нужен этот гемморой с рыбой, когда у тебя при меньших объёмах и трудозатратах миллионы.
Кошмар какой :facepalm:
 

natallja

Команда форума
V.I.P
Капитан новой цели
Модератор раздела Питание
Сообщения
15.272
Реакции
69.941
Не курю с
22.09.2013
Лет курения
18
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 1)

Сверху Снизу