Я, похоже, один тут половины слов не знаю.
Интервалка - бег с ускорением и равным ему по времени восстановлением.
VDOT - рейтинг бегуна, основанный на результатах последнего соревнования. Значение VDOT вычисляется из таблицы. Например, результату ПМ 1:29:29 соответствует рейтинг VDOT 51. В другой таблице есть темпы, которые нужно использовать в тренировках бегуну с соответствующим рейтингом VDOT.
Ищешь последний результат в таблице, он по строке соответствует рейтингу VDOT

Потом по рейтингу находишь темпы для тренировок)

Один из калькуляторов)
http://runsmartproject.com/calculator/
ПАНО - это порог анаэробного обмена, или темп, который ты можешь поддерживать на протяжении 11-12 минут. ПАНО - уровень темпа, при котором происходит резкое повышение уровня молочной кислоты в мышцах)) по сути, по нашим меркам, это соревновательных темп на 3 км с полной выкладкой, до рвоты и валяния с выпученными глазами)
Что-то ещё непонятное осталось?)